فوائد طبق الشوربة للجسم وأهم 5 وصفات شوربة
طبق الشوربة لا تخلو منه أي مائدة وخاصة في رمضان فهو من الأطباق المميزة والشهية كما أنه مفيد جدًّا للجسم، ويصلح تمامًا للجميع
add تابِعني remove_red_eye 14,177
remove_red_eye 119 قارئ
طبق الشوربة لا تخلو منه أي مائدة وخاصة في رمضان فهو من الأطباق المميزة والشهية كما أنه مفيد جدًّا للجسم ومملوء بالكثير من الفيتامينات، المعادن والدهون التي تمد الجسم بالطاقة. كذلك فإن الشوربة سهلة الإعداد والتحضير. هناك عدة أنواع منها مثل شوربة العدس الشعيرية، العدس وشوربة البرغل أيضًا.
أهم فوائد الشوربة للجسم
- مفيدة لصحة الجسم فهي غنية بالكثير من الفيتامينات، المعادن، الألياف، البروتينات والكربوهيدرات الهامة.
- تساعد على خسارة الوزن الزائد فهي تمد الجسم بالطاقة، كذلك فهي منخفضة بالسعرات الحرارية.
- تناول الشوربة قبل الوجبات يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء دون تناول كميات كبيرة من الطعام.
- مفيدة لصحة جهاز الهضم وتسهل عملية الهضم كما أنها تحمي من الإصابة بمرض عسر الهضم.
شوربة العدس
المكونات
- 4 كوب ماء.
- 250 غرام من العدس الأصفر.
- حبة بصل واحدة.
- فصان ثوم مهروس.
- ملعقة زبدة.
- ½ ملعقة كمون.
- ½ ملعقة من البابريكا.
- مكعب مرقة الدجاج.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نأخذ مقلاة ونضعها على النار ثم نضع فيها قطع البصل ونقلبهم على النار ليذبلوا.
- ثم نضيف الثوم، العدس، الفلفل الأسود، الملح، البابريكا، الكمون ومرقة الدجاج ونحركهم معًا للحصول على خليط متجانس.
- نصب الماء ونحرك المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.
- نترك الإناء على النار لتنضج المكونات مدة ساعة كاملة.
- ثم نرفع الإناء من على الغاز ونترك الخليط ليبرد.
- نسكب الشوربة في طبق التقديم لتصبح جاهزة للأكل.
شوربة الشعيرية
المكونات
- كوب شعيرية.
- كوبان مرقة دجاج.
- كوبان ماء.
- حبة بصل واحدة مفرومة بشكل ناعم.
- ¼ كوب بقدونس مفروم بشكل ناعم.
- كوب زبدة لينة.
- 3 ملاعق زيت.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نأخذ إناء ونضع فيه ملعقتين زيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه على النار ليذبل.
- ثم نضيف الزبدة، ملعقة زيت والشعيرية ونقلبها على النار لتصبح بلون ذهبي.
- ثم نسكب المرقة، الفلفل والملح ونخلطهم معا للحصول على شوربة.
- نترك الشوربة على النار مدة 45 دقيقة ثم نضيف البقدونس مع الاستمرار بالتحريك.
- نسكب الشوربة في طبق لتصبح جاهزة للأكل.
شوربة الطماطم
المكونات
- ثلث كوب برغل أو أرز.
- ربع كوب زبدة.
- حبة بصل واحدة مفرومة بشكل ناعم.
- حبتان طماطم مفرومة بشكل ناعم.
- ملعقتان معجون طماطم.
- عود من القرفة.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح صغيرة.
- أكواب ماء.
طريقة التحضير
- نأخذ إناء ونضع فيه الزبدة ثم نضيف البصل ونقلبه على النار ليذبل.
- ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم، القرفة، الملح، الفلفل الأسود ونحركهم معًا للحصول على خليط متجانس.
- نترك الخليط على النار ليغلي مدة ساعة كاملة.
- ثم نضيف الأرز مع الاستمرار بالتحريك حيث نتركه مدة نصف ساعة لينضج الأرز وتصبح الشوربة جاهزة للأكل.
شوربة الخضار
المكونات
- 4 أكواب مرقة دجاج.
- نصف رأس زهرة (قرنبيط).
- نصف كيلو بطاطا مقطعة قطع صغيرة.
- ربع كيلو فاصولياء خضراء.
- نصف كيلو كوسا مقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب بازلاء خضراء.
- حبة بصل واحدة مقطعة.
- فصان ثوم مهروس.
- حزمة من الكرفس.
- ملعقتان زيت.
- نصف ملعقة كمون.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح صغيرة.
طريقة التحضير
- نأخذ إناء ونضع فيه الزيت والبصل ثم نضعه على النار.
- نضيف البصل والثوم ونحركهم ليذبلوا.
- ثم نضيف جميع الخضار عدا الكرفس والزهرة ونحركهم مع بعض.
- ثم نرش الكمون، الفلفل والملح ومرقة الدجاج ونحركهم معًا للحصول على خليط متجانس.
- نترك الخليط على النار مدة 45 دقيقة لتنضج المكونات ثم نضيف الزهرة والكرفس حيث نتركهم مدة 5 دقائق.
- نسكب الشوربة في طبق حيث تصبح جاهزة للأكل
شوربة البرغل
المكونات
- 4 كوب ماء.
- ربع كوب برغل منقوع مدة 3 ساعات.
- حبة بصل واحدة مفرومة بشكل ناعم.
- حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعمة.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقتان زيت.
- ربع كوب بقدونس مفروم بشكل ناعم.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح صغيرة.
طريقة التحضير
- نأخذ إناء ونضع فيه الزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه على النار ليذبل.
- ثم نضيف الطماطم مع الاستمرار بالتحريك والتقليب.
- نضيف البرغل، الفلفل، مكعبات الدجاج والملح ونخلطهم معًا.
- ثم نصب الماء ونحرك المكونات حتى تمتزج بشكل جيد ونحصل على خليط متجانس.
- نترك الخليط على النار ليغلي مدة ساعة كاملة.
- نسكب الشوربة في طبق التقديم ثم نزيينها بالبقدونس.
وهكذا نرى الشوربة من أكثر الأطباق اللذيذة ويعشقها جميع الناس كما أنها سهلة التحضير، طبقي إحدى الوصفات السابقة لتحضير أشهى شوربة.
إليك أيضًا
add تابِعني remove_red_eye 14,177
موضوع المقال
إليك 5 طرق لإعداد طبق الشوربة الشهي
link https://ziid.net/?p=83308