طريقة تحضير طبق اللوبياء

طبق اللوبياء من الأطباق الشهية والمغذية وذلك بفضل غناه بالكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم

69 قارئ

اللوبياء الخضراء بالطماطم
اللوبياء الخضراء بالزيت
سلطة اللوبياء مع الخضار
اللوبياء مع الصلصة
اللوبياء الخضراء باللحم
إليك أيضًا

طبق اللوبياء من الأطباق الشهية والمغذية وذلك بفضل غناها بالكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم مثل البروتينات، الفيتامينات والمعادن كما أنها تسهل عملية الهضم، هناك عدة طرق لتحضير طبق اللوبياء مثل اللوبياء بالزيت، اللوبياء باللحمة، اللوبياء بالطماطم واللوبياء بالصلصة أيضًا حيث يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو تقديم الأرز إلى جانبها.

اللوبياء الخضراء بالطماطم

المكونات

كيلو لوبياء خضراء.
3 حبات بصل.
6 حبات ثوم مهروس.
5 حبات طماطم مقسمة قطع صغيرة.
ملعقة نعناع مجفف.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل أسود.
زيت نباتي.

طريقة التحضير

نغسل اللوبيا بشكل جيد ثم ننزع الأطراف ونقطعها إلى قطع بحجم متوسط.
نضع الزيت في إناء على الغاز ثم نضيف البصل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم حيث نتركه ليذبل.
نضيف اللوبياء، الطماطم والثوم ونخلطهم معًا.
نرش الفلفل الأسود والملح مع الاستمرار بالتحريك للحصول على خليط متجانس.
نترك الخليط على النار ثم نضيف النعناع ونحركهم مع بعض.
نرفع الإناء من على الغاز ثم نسكبها في طبق التقديم لتصبح جاهزة للأكل مع الخبز الطازج.

اللوبياء الخضراء بالزيت

المكونات

كيلو لوبياء الخضراء.
4 حبات طماطم مقسمة قطع صغيرة.
5 فصوص ثوم مهروس.
5 ملاعق زيت زيتون.
½ كوب ماء.

طريقة التحضير

نغسل اللوبياء بالماء ثم ننزع الأطراف ونقطعها إلى قطع بحجم متوسط.
نأخذ إناء آخر ونضع فيه زيت الزيتون ثم نضيف اللوبياء ونقلبها على النار ثم نضيف الطماطم المقطعة والماء مع الاستمرار بالتحريك لتمتزج المكونات.
نغطي الإناء ونتركه على الغاز لتنضج اللوبياء ثم نضيف الفلفل والملح مع الاستمرار بالتحريك.
نرفع الإناء من على الغاز ثم نسكب اللوبياء في طبق التقديم حيث تصبح جاهزة للأكل مع الخبز.

سلطة اللوبياء مع الخضار

المكونات

كوب لوبياء مجففة ومسلوقة.
حبة طماطم واحدة مقطعة قطع صغيرة.
كوب ذرة مسلوقة.
حبة فلفل أحمر مفروم بشكل ناعم.
ملعقتان زيت زيتون.
¼ ملعقة ملح.
¼ ملعقة فلفل أسود.
ملعقة عصير ليمون.

طريقة التحضير

نأخذ إناء ونضع فيه كل من اللوبياء، الطماطم المقطعة، الفلفل الأحمر ونخلطهم معًا.
نأخذ وعاء ونضع فيه عصير الليمون، الفلفل والملح ونخلطهم مع المكونات في الإناء الأول.
نوزع زيت الزيتون على وجه سلطة اللوبياء حيث تصبح السلطة جاهزة للأكل.

اللوبياء مع الصلصة

المكونات

½ كيلو لوبياء مجففة.
حبة بصل مفرومة على شكل قطع صغيرة.
ملعقة سمنة كبيرة.
ملعقة معجون طماطم.
¼ كوب ماء.
فص واحد مهروس.
ملعقة بابريكا.
ملعقة ملح.
ماء فاتر للسلق.

طريقة التحضير

ننقع اللوبياء المجففة في إناء مملوء ماء مدة 10 ساعات تقريباً.
ثم نصفي اللوبياء ونضعها في إناء آخر على النار مع القليل من الماء ونتركه لتغلي الماء.
ثم نصفي الماء ونتركها جانبًا.
نأخذ مقلاة ونضع فيها السمنة ثم نضعها على النار ونضع البصل ونقلبهم مع السمنة ويصبح البصل بلون ذهبي.
ثم نضيف معجون الطماطم والقليل من الماء مع الاستمرار بالتحريك ثم نضيف الثوم، اللوبياء، الملح والبابريكا مع التقليب والتحريك لتمتزج المكونات معًا.
نترك اللوبياء على النار لتنضج ثم نرفعها من على الغاز.
نسكب اللوبياء في طبق التقديم ونقدمها إلى جانب الأرز.

اللوبياء الخضراء باللحم

المكونات

¾ كيلو من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة.
حبة بصل بحجم متوسط مقطعة قطع صغيرة.
ملعقتان زيت نباتي.
نصف كيلو لوبياء خضراء.
½ ملعقة ملح.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقتان معجون طماطم.
ملعقتان ماء.

طريقة التحضير

نأخذ إناء ونضع فيه الزيت ثم نضيف إليه البصل ونقلبه ليصبح بلون أبيض شفاف.
ثم نضيف قطع اللحم مع الاستمرار بالتحريك والتقليب ثم نضيف القليل من الماء ونغطي الإناء.
نترك الإناء على النار مدة 45 دقيقة لتنضج اللحمة بشكل جيد.
ثم نضيف اللوبياء ونقلبهم معًا للحصول على خليط متجانس.
نرش الفلفل الأسود والملح مع الاستمرار بالتحريك.
نأخذ وعاء ونضع فيه معجون الطماطم ونضيف إليهم القليل من الماء للحصول على صلصة متجانسة.
نسكب الصلصة إلى الخليط السابق ونستمر بالتحريك للحصول على مزيج.
نترك المزيج على النار لتنضج المكونات بشكل جيد.
نرفع الإناء من على الغاز ثم نسكب اللوبياء في طبق التقديم لتصبح جاهزة للأكل.

وهكذا نرى فوائد اللوبياء للجسم كثيرة وعديدة كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعدادها، جربي إحدى الوصفات السابقة لإعداد أشهى طبق لوبياء.