remove_red_eye 115
5 طرق لتحضير الكعك بالسمسم
الكعك بالسمسم أحد أنواع المعجنات الشهية والمشهورة بكثرة في فلسطين فهو له طعم لذيذ ومميز
add تابِعني remove_red_eye 11,372
remove_red_eye 109 قارئ
الكعك بالسمسم أحد أنواع المعجنات الشهية والمشهورة بكثرة في فلسطين فهو له طعم لذيذ ومميز ويحبه جميع الأشخاص، كما أنه سهل التحضير ويمكن تحضيره بعدة طرق مثل كعك بالسمسم واليانسون، كعك بالسمسم والحليب وكعك بالسمسم مع الهال أيضًا.
كعك بالسمسم على الطريقة الفلسطينية
المكونات
- 4 أكواب طحين أبيض.
- ملعقة خميرة جافة.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- ½ كوب زبدة.
- ربع كيلو سمسم.
- كوب ماء فاتر.
طريقة التحضير
- نقوم بتذويب السكر والخميرة مع القليل من الماء الفاتر ونتركهم عدة دقائق.
- نضع الطحين في إناء ثم نضيف إليه الملح، الخميرة التي قمنا بتذويبها والزيت ونخلطهم معًا.
- ثم نضيف بقية الماء مع الاستمرار بالتحريك والخفق للحصول على عجينة متجانسة.
- نترك العجينة لتتخمر جانبًا مدة ساعتين تقريبًا.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم نجعل كل قطعة على شكل كرات ونغمسها في السمسم ثم نوزعها في صينية الفرن.
- نضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة لتنضج الكعكات بشكل جيد.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك الكعكات لتبرد ثم نسكبها في طبق التقديم.
كعك بالسمسم هش
المكونات
- 3 أكواب طحين.
- كوب زيت.
- كوب سكر بودرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقتان بيكنج باودر.
- ملعقة ملح.
- كوب ماء فاتر.
- كوبان سمسم.
طريقة التحضير
- نأخذ إناء ونضع فيه الطحين، الملح، السكر، والبيكنج باودر ونخلطهم معًا.
- نخفق البيضة ثم نضيفها للخليط السابق.
- نضيف الزيت ثم كوب الماء مع الاستمرار بالتحريك والخفق لتمتزج المكونات ونحصل على عجينة متماسكة.
- نفرد العجينة بالشوبك ثم نقطعها قطع صغيرة.
- نجعل القطع على شكل أصابع صغيرة ثم نغمسها في السمسم.
- نوزع القطع في الصينية ثم نضعها في الفرن مدة نصف ساعة لتنضج بشكل جيد.
- نسكب الكعك في طبق التقديم ويقدم إلى جانبه الشاي.
كعك بالسمسم واليانسون
المكونات
- 5 أكواب طحين أبيض.
- 3 ملاعق بيكنج باودر.
- ½ كوب سكر.
- كوب يانسون.
- كوب سمسم.
- كوب سمنة.
- كوب زيت نباتي.
- ¾ كوب ماء فاتر.
- ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- نأخذ إناء ونضع فيه الطحين، السكر، البيكنج باودر، اليانسون، الملح والسمسم.
- نخلط المكونات معًا للحصول على خليط متجانس ثم نضيف السمنة والزيت مع الاستمرار بالتحريك.
- ثم نضيف الماء مع الاستمرار بالتحريك للحصول على عجينة متماسكة.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم نجعلها على شكل أصابع صغيرة.
- نضع الأصابع في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت ثم نضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ثم نترك الكعكات لتبرد لتصبح جاهزة للأكل والتقديم.
كعك بالحليب والسمسم
المكونات
- كوبان من طحين أبيض.
- ½ كوب حليب سائل.
- ½ كوب زيت نباتي.
- ½ كوب سكر.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة هال مطحون.
- كوبان من سمسم محمص.
طريقة التحضير
- نضع في إناء كل من الطحين، الزيت، الحليب، السكر، البيكنج باودر، الملح والهال ونخلطهم معًا للحصول على عجينة متجانسة.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم نجعلها على شكل أقراص دائرية.
- نغمس الأقراص في السمسم لتتغطى بشكل جيد.
- نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نوزع الأقراص السابقة في صينية الفرن ثم نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة.
- نخرج الكعكات من الفرن ثم نتركها لتبرد وتقدم مع الشاي.
كعك السمسم مع الهال والزعفران
المكونات
- 3 بيضات بحجم كبير.
- كوبان طحين أبيض.
- ¾كوب زيت نباتي.
- كوب سكر.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة فانيلا.
- ملعقة هال مطحون.
- عودان من زعفران طازج.
طريقة التحضير
- نأخذ إناء ونضع فيه كل من الفانيلا والسكر ثم نخلطهم في الخلاط الكهربائي.
- نضيف الزيت النباتي مع الاستمرار بالتحريك والخفق.
- نضيف الطحين، البيكنج باودر والحليب ونستمر بالخفق والتحريك للحصول على خليط متجانس.
- ثم نسكب الهال والزعفران ونخفقهم لتمتزج المكونات بشكل جيد ونحصل على عجينة متماسكة.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم نجعلها على شكل أقراص صغيرة.
- نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نأخذ صينية الفرن وندهنها بالقليل من الزيت ثم نوزع الأقراص في الصينية السابقة ونضعها في الفرن مدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك الكعكات لتبرد ثم نسكبها في طبق التقديم لتصبح جاهزة للتقديم والأكل.
وهكذا نرى كعك السمسم من أشهى أنواع الكعك، كما أنه يمكن تحضيره بكل سهولة، طبقي إحدى الوصفات السابقة لتحضير أشهى كعك سمسم.
إليك أيضًا
تفضيل لا تفضيل
add تابِعني remove_red_eye 11,372
موضوع المقال
remove_red_eye 89
أشهى (5) مشروبات يمكن إعدادها في رمضان
check_circle مقروء
remove_red_eye 77
2
“اللي ما يعرف الصقر يشويه”: وصفات سعودية شعبية (لا تتضمن لحم الصقور!)
check_circle مقروء
remove_red_eye 129
5 طرق لتحضير كيكة الزبيب اللذيذة
check_circle مقروء
remove_red_eye 92
“وصفات آخر الشهر”: 3 وصفات طعام غير مكلفة
check_circle مقروء
remove_red_eye 119
سلطة التونة: خفيفة على المعدة والجيب!
check_circle مقروء
remove_red_eye 51
اللفائف: أشهى الوصفات التي يمكنك إعدادها لضيوفك
check_circle مقروء
remove_red_eye 65
1
من لا يُحبه؟ 3 طرق سهلة لعمل وصفات بالجيلي!
check_circle مقروء
remove_red_eye 128
1
5 طرق لتحضير كيكة الفراولة الشهية
check_circle مقروء
remove_red_eye 107
1
طريقة عمل كيكة التمر
check_circle مقروء
remove_red_eye 101
(3) وصفات مميزة من حلوى السينابون
check_circle مقروء
remove_red_eye 62
من اليوم لا داعي لشراء الكعك .. حضريه في المنزل بخمس طرق مختلفة
link https://ziid.net/?p=83290