5 طرق لتحضير كيكة الفراولة الشهية

كيكة الفراولة من أشهر الكيكات في الوطن العربي ويعشقها الصغير والكبير فهي معروفة بمذاقها اللذيذ وطعمها المميز.

137 قارئ

كيكة الفراولة الهشة
كيكة الفراولة الباردة
كيكة الفراولة باللوز
كيكة الفراولة بالشوكولا
كيكة الفراولة بالقشطة
إليك أيضًا

كيكة الفراولة من أشهر الكيكات في الوطن العربي ويعشقها الصغير والكبير فهي معروفة بمذاقها اللذيذ وطعمها المميز، كذلك يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد كما يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وبأكثر من طريقة.

كيكة الفراولة الهشة

المكونات

كوب طحين أبيض.
كوب سكر.
كوب كبير حليب خالٍ الدسم.
ملعقة فانيلا.
بيضتان بحجم كبير.
ملعقتان بيكنج باودر.
ملعقة ملح صغيرة.
½ كوب سمنة أو زيت نباتي.
½ كوب شوكولا سائلة.
عصير فراولة.. 4 حبات فراولة مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

نأخذ إناء ونضع فيه الطحين، السكر، البيكنج باودر، الحليب، الملح، البيض، السمنة، العصير والملح ونخلطهم معًا للحصول على عجينة متماسكة.
نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثم نأخذ قالب الكيك وندهنه بالزيت.
نسكب العجينة في القالب ثم نضع القالب في الفرن مدة نصف ساعة.
نخرج الكيكة من الفرن ونضع على وجهها الشوكولا مع قطع الفريز ثم نضعها في البراد مدة ساعتين لتصبح جاهزة للأكل.

كيكة الفراولة الباردة

المكونات

12 ملعقة من الزبدة.
بيضتان.
كوبان ونصف من السكر.
ملعقتان من الفانيلا.
كوبان من الزبادي.
3 أكواب من الطحين.
ملعقة ملح.
3 ملاعق من البيكنج باودر.
نصف كيلو من الفراولة.

طريقة التحضير

نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة ثم نضيف إليها نصف كوب من السكر ونتركها جانبًا.
نضيف السكر المتبقي إلى الزبدة ونخفقهم بالخلاط الكهربائي.
ثم نضيف الفانيلا، البيض والزبادي مع الاستمرار بالتحريك والخفق.
نأخذ إناء آخر ونضع فيه الطحين، البيكنج باودر والملح ونخلطهم معًا.
نضيف خليط الطحين إلى خليط البيض ونخفقهم لتمتزج المكونات بشكل جيد.
نأخذ قالب الكيك وندهنه بالزيت أو بالزبدة.
نصب الخليط في القالب ونضع على وجهه الفريز المقطع.
نترك الكيكة في الفرن مدة 40 دقيقة لتنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

كيكة الفراولة باللوز

المكونات

6 بيضات بحجم كبير.
¾ كوب من الزبدة المذابة.
كوب من اللوز المطحون.
كوب من السكر.
نصف كوب من الطحين.
ملعقة فانيلا.
8 حبات من الفراولة المقطعة قطع صغيرة.
ربع كوب من المربي.
ربع كوب من شرائح اللوز المحمص.

طريقة التحضير

نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه ليسخن.
نأخذ إناء ونفصل فيه البياض عن الصفار.
نأخذ البياض ثم نضيف إليه السكر، الطحين، الزبدة، اللوز والفانيلا.
نمزج المكونات معًا للحصول على مزيج متجانس.
ندهن صينية الفرن بالزيت أو الزبدة ثم نسكب الخليط في الصينية السابقة ونوزع فوق الخليط الفراولة المقطعة ثم نضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة.
نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد.
ثم نوزع المربى وشرائح اللوز على وجه الكيكة ونضعها في البراد لتصبح جاهزة للأكل.

كيكة الفراولة بالشوكولا

المكونات

كوب زيت نباتي.
ربع كيلو سكر.
ربع كليلو زبدة.
5 بيضات.
ربع كيلو من الطحين الأبيض.
25 حبة من الفراولة.
400 جرام من الكراميل.
250 جرام شوكولا بالحليب.
160 جرام شوكولا غامقة

طريقة التحضير

نضبط الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ونتركه ليسخن.
نضع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي ونمزجهما للحصول على خليط متجانس.
ثم نضيف الطحين، البيض، الفانيلا، والملح مع الاستمرار بالتحريك والخفق.
ندهن قالب الكيك بالزبدة أو بالزيت ثم نسكب فيه الخليط.
نضع القالب في الفرن مدة نصف ساعة ثم نخرجه ونترك الكيكة لتبرد.
لتحضير الحشوة نضع في وعاء كل من الشوكولا الغامقة، الكراميل والشوكولا بالحليب ونقوم بتقليبهم على النار لتمتزج المكونات معًا.
نصب الحشوة على وجه الكيكة ونوزع فوقها حبات الفراولة.
نضع الكيكة في البراد مدة ساعتين حيث تصبح جاهزة للأكل.

كيكة الفراولة بالقشطة

المكونات

كوب ونصف من الطحين.
3 بيضات بحجم كبير.
كوب من عصير البرتقال.
ملعقة من مبشور البرتقال.
2 ملعقة من الفانيلا.
كوب من السكر.
2 ملعقة من البيكنج باودر.
كوب من الزيت النباتي.
رشة من الملح.
4 ملاعق من القشطة.
4 ملاعق من العسل.
10 حبات فراولة.

طريقة التحضير

نأخذ إناء ونضع فيه كل من السكر، البيض، الزيت، الفانيلا، عصير البرتقال والبرتقال المبشور.
نمزج المكونات معًا للحصول على مزيج متجانس.
ثم نضيف الطحين، البيكنج باودر والملح ونستمر بالخفق والتحريك.
نأخذ صينية الفرن وندهنها بالقليل من الزيت ثم نسكب الخليط في القالب ونضعه في الفرن مدة 45 دقيقة.
نخرج القالب من الفرن وندهن وجه الكيكة بالعسل والقشطة ثم نوزع حبات الفراولة لتصبح الكيكة جاهزة للأكل.

وهكذا نجد كيكة الفراولة كيكة شهية ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، طبقي إحدى الوصفات السابقة للحصول على ألذ وأشهى كيكة فراولة.