5 طرق مختلفة لتحضير طبق المعكرونة

طبق المعكرونة هو الطبق المفضل عند الكبار والأطفال ولا تخلو أي مائدة طعام منه، ويمكن إعداده بعشرات الطرق

99 قارئ

المعكرونة بصلصة الطماطم
معكرونة بصلصة الزنجبيل والطماطم
معكرونة باللحمة المفرومة
معكرونة بالجبن والدجاج
معكرونة بالقشدة والجبنة
إليك أيضًا

طبق المعكرونة هو الطبق المفضل عند الكبار والأطفال ولا تخلو أي مائدة طعام منه حيث يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق فرعي مع الأطباق الأخرى، المعكرونة مفيدة للجسم ومليئة بالعناصر المغذية، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى جهد ووقت طويل، هناك العديد من الطرق لتحضير المعكرونة مثل المعكرونة بالطماطم، باللحمة وبالدجاج أيضًا.

المعكرونة بصلصة الطماطم

المكونات

كوب ريحان مفروم.
4 فصوص ثوم مفروم قطع صغيرة.
¼كوب جبنة مبشورة.
½ ملعقة فلفل أسود.
800 جرام طماطم.
½ ملعقة ملح.
6 ملاعق زيت زيتون.
عبوة معكرونة.

طريقة التحضير

نسلق المعكرونة بالقليل من الماء الساخن.
ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد ونتركها جانبًا.
نأخذ مقلاة ونضع فيها 4 ملاعق زيت نباتي ونترك الزيت على النار ليغلي.
ثم نضيف الثوم ونقلبه بالزيت ليحمر.
نضيف عصير الطماطم ثم نضيف الفلفل، الريحان، الملح ونحركهم للحصول على صلصة.
نأخذ الصلصة ونسكبها فوق المعكرونة التي سلقناها.
نخلط المكونات معًا للحصول على خليط متجانس.
نسكب الخليط في طبق ونزينه بالجبنة المبشورة لتصبح المعكرونة جاهزة للأكل.

معكرونة بصلصة الزنجبيل والطماطم

المكونات

¼ ملعقة قرفة.
4 أكواب مرقة دجاج.
ملعقتان معجون طماطم.
ملاعق زيت زيتون.
ملعقة ملح.
علبتان من المعكرونة.
حبة بصل مفرومة بشكل ناعم.
ملعقة زنجبيل مطحون.
¼ ملعقة فلفل أسود
3 حبات طماطم.
فصان ثوم مهروس.

طريقة التحضير

نضع الزيت في وعاء ونتركه على النار ليغلي ثم نضيف البصل والثوم ونحركهم ليحمروا.
نضيف الفلفل الأسود، الزنجبيل، الطماطم ومعجون الطماطم مع الاستمرار بالتحريك.
ثم نضيف مرقة الدجاج ونحركهم مع بعض لتمتزج المكونات معًا.
نترك الوعاء على النار مدة ربع ساعة.
نسلق المعكرونة في وعاء آخر ونضيفها للصلصة السابقة حيث نتركها على النار مدة 10 دقائق.
نرفع الوعاء من على الغاز ثم نسكب المعكرونة في طبق لتصبح جاهزة للأكل.

معكرونة باللحمة المفرومة

المكونات

نصف كيلو معكرونة سبكايتي.
ربع كيلو لحمة مفرومة.
بصلة واحدة مفرومة بشكل ناعم.
كوب عصير بندورة.
ملعقة ملح صغيرة.
ملعقة فلفل صغيرة.
ملعقتان زيت نباتي.

طريقة التحضير

نأخذ إناء ونضع فيه الزيت ونتركه ليسخن ثم نضيف البصلة وبعدها اللحمة.
نحرك المكونات مع بعضها حتى تحمر ثم نضيف الملح، الفلفل وعصير الطماطم للحصول على صلصة.
نترك الصلصة على النار لتصبح سميكة.
نقوم بسلق المعكرونة ثم نضيف الصلصة السابقة فوقها حيث تصبح جاهزة.

معكرونة بالجبن والدجاج

المكونات

ربع كيلو معكرونة.
60 غرام زبدة.
ملعقتان دقيق.
كوبان من الحليب.
200 غرام دجاج مسلوق.
½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
2/3 كوب جبنة بارميزان.
½ ملعقة فلفل أبيض.
ملعقة ملح.

طريقة التحضير

نسلق المعكرونة بالقليل من الماء والملح ونتركها جانبًا ثم نصفيها ونضعها في إناء.
نأخذ إناء آخر ونضع فيه الزبدة ونضعها على النار لتذوب ثم نسكب الفلفل، الملح والدقيق.
نحرك المكونات معًا ثم نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك للحصول على صلصة متماسكة.
نصب الصلصة فوق المعكرونة المسلوقة ونوزع شرائح الفروج والجبنة على وجه المعكرونة.
ثم نضع الصينية في الفرن لتذوب الجبنة نهائيًا.

معكرونة بالقشدة والجبنة

المكونات

½كيلو معكرونة.
4 قطع صدر دجاج.
حبة بصل مقطعة ومفرومة بشكل ناعم.
3 فصوص ثوم مقطعة قطع صغيرة.
ملعقة ملح صغيرة.
مكعب مرقة دجاج.
ملعقة بهارات.
كوب فطر مقطع.
حبة فلفل أخضر مقطعة.
ملعقتان مايونيز.
كوب جبنة شيدر مبشورة.
½ كوب جبن.
حبة بصل أخضر مفروم.
بقدونس مفروم ناعم.

طريقة التحضير

نسلق المعكرونة بالقليل من الماء ثم نضيف إليها مرقة الدجاج.
نقلي الثوم والبصل في وعاء بالقليل من الزيت.
نضيف الدجاج المتبل بالبهارات والملح ثم نضيف الفلفل الأخضر والفطر.
نمزج المكونات معًا للحصول على خليط متجانس ثم نضيف الجبنة السائلة والمايونيز مع الاستمرار بالتحريك.
نضيف المعكرونة المسلوقة ونخلطها مع المكونات.
ثم نسكب المعكرونة في صينة الفرن ونضع على وجهها جبنة الشيدر حيث نضعها في الفرن مدة 5 دقائق لتذوب الجبنة بشكل جيد.
ثم نخرج الصينية من الفرن لتصبح جاهزة للأكل.
نسكب الصينية في طبق ونزيين وجهها بالبقدونس المفروم لتصبح جاهزة للأكل.

وهكذا نرى أن طبق المعكرونة من الأطباق اللذيذة والمفيدة للجسم، طبقي إحدى الوصفات السابقة لتحضير أطيب طبق معكرونة.