وصفات خالية من الدسم والدهون لحياة صحية

رغم خطورة الدهون على الجسم (سواء للأصحاء أو للمرضى) إلا أن الابتعاد عنها ليس بالأمر السهل؛ لأنه قلما تجد أطعمة خالية من الدهون تمامًا.

نحن لا نقول أن الدهون مؤذية، بالطبع لا! فهي مكوِّن مهم للجسم ومن فوائدها: تكوين طبقة خلف الجلد تساعد الشخص المصاب على الاستشفاء من الجروح والإصابات، كما إنها تحفظ درجة حرارة الجسم وتعطي الشخص الطاقة والشعور بالدفء بجانب كونها عنصرًا مهمًّا لحفظ التوازن بين عمليات الجسم المختلفة. إنما فقط نحذر من كثرتها التي تنعكس سلبًا على جسد الإنسان.

أنواع الدهون

للدهون نوعين:

1. دهون مشبعة
   وهو النوع الذي يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول ويؤثر سلبًا على الشرايين والقلب، ويمكن تمييزها من كونها “صلبة” في درجة حرارة الغرفة، وتتوجد في الأسماك واللحوم.
2. دهون غير مشبعة
   هذا النوع من الدهون هو الأفضل، وتُستخرج من النباتات بشكل طبيعي (ولا يتم إنتاجها صناعيًا). وهي مفيدة للجسم ما لم نُكثر منها، ولا تسبب مشاكل صحية مثل الدهون المشبعة، ويمكن تمييزها من كونها “سائلة” في درجة حرارة الغرفة.

وهنا نقدم لكم بعض الوجبات الصحية الخالية من الدهون

بامية بالزيت على الطريقة السورية

شيش سمك

شوربة عدس

تُعدّ الدهون أحد الأمور التي يحتاجها الجسم ولكن وجودها بكثرة يجعل الفرد محتاجًا إلى التخلص منها؛ لأنها أساس السمنة والأمراض.

٩ وجبات صحية غنية بالبروتين وسريعة التحضير

5 أفكار شهية لوجبات الإفطار التي أقدمها كل صباح