5 أنواع من الآيس كريم البيتي، لا تفوتك

1. اخلطي كُلًّا من اللبن والسكر والملح والكاكاو البودرة في إناء محدد وذوّبيهم على نار متوسطة، حتى يبدأ الخليط في الغليان.
2. في إناء جانبي ضعي صفار البيض وضعي عليه نصف كمية الخليط السابقة وقلّبيه جيدًا، وبعدها ضعي كل خليط الصفار مع باقي خليط الحليب واستمري في التقليب.
3. ضعي المزيج على نار هادئة واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج سميك.
4. ضعي الفانيليا والشوكولاتة المبشورة على المزيج وقلبيها باستمرار حتى تنسجم مع الخليط.
5. أطفئي الخليط من النار وقلبيهم ثم ضعيه لمده ساعتين في الثلاجة.
6. بعد الساعتين، أخرجيه من الثلاجة، أضيفي الكريمة، وبالمضرب الكهربي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومناسبًا.
7. ضعيه في الثلاجة لمدة (24) ساعة قبل التقديم، وقدميه في أكواب صغيرة مع ملاعق صغيرة.

1.يتم خلط بعض الحليب مع السحلب حتى يمتزجا تمامًا واتركيه على جنب.
2.ضعي الحليب على النار وضعي الكريمة والسكر واخلطيهم جيدًا.
3.ضعي المستكة المطحونة وقلّبيها جيدًا حتى يتماسك الخليط.
4.ضعي خليط السحلب فوق الخليط الحالي وأضيفي ماء الورد وقلّبي.
5.هدّئي الحرارة واستمري في التقليب لخمس دقائق.
6.ارفعي الخليط من النار وضعيه في قوالب الفريزر المخصصة ثم اتركيه لمدة (5) ساعات أو أكثر.
7.بعد ذلك قطعيه وضعيه بواسطه قطاعة الآيس كريم وزينيه بالفستق الحلبي.

1.قطّعي كلًّا من الكيوي والفراولة إلى قطع صغيرة بعد غسلها وتنظيفها جيدًا.
2.في كوب بلاستيكي، نقوم بوضع قطع من الكيوي وفوقها قطع من الفراولة ثم قطع التوت.
3.في وسط الكوب نقوم بوضع القطع الخشبية المخصصة للآيس كريم.
4.صُبّي عصير البرتقال فوق الفواكه، وأدخليه في الفريزر لمدة (3) ساعات ثم تقدم باردة.

1.قطّعي الموز إلى شرائح وضعيها في طبق، وغطيها بكيس، واتركيها في الثلاجة لمدة لساعات حتى يتجمد.
2.اخرجي شرائح الموز وضعيها في الخلاط الكهربي وأضيفي لها الفراولة وكريمة جوز الهند والفانيليا.
3.اضربي الخليط في الخلاط عدة مرات حتى يتحول إلى قوام كريمي ناعم الملمس.
4.قدميه أو اتركيه في الفريزر حتى وقت التقديم.
5.يمكنك أن تضعي بعض الشيكولاتة للتزين.

1.ضَعِي الكريمة في ماعون وبَرِّدِي المضرب في الثلاجة لعشر دقائق.
2.ضَعِي ربع كوبٍ من السكر على الكريمة واخفقيهم حتى تحصلي على قوام متماسك.
3.ضعي هريس المانجو مع الفانيليا إلى الكريمة وامزجي جيدًا لتحصلي على قوام متماسك.
4.ضعي الخليط في الفريزر لمدة خمس ساعات أو أكثر.
5.بعد أن تخرجي الخليط من الفريزر اضربيه في الخلاط الكهربي حتى يصبح قوامه سلسًَا.
6.ضعي الآيس كريم مرة أخرى في الفريزر بعد أن تضعيه في وعاء مناسب وتغطيه وأخرجي الآيس كريم وقت التقديم.