تحضير شوربة الجبن بعدة طرق مختلفة

شوربة الجبن من أكثر الشوربات الشهية والمغذية فهي مليئة بالكثير من العناصر المغذية الضرورية لصحة الجسم.

67 قارئ

شوربة الجبن بالبقدونس
شوربة الجبن مع الدجاج
شوربة الجبن بالبطاطا
شوربة البروكلي مع جبنة الشيدر
إليك أيضًا

شوربة الجبن من أكثر الشوربات الشهية والمغذية فهي مليئة بالكثير من العناصر المغذية، المعادن، الفيتامينات، الأملاح المعدنية والبروتينات الضرورية لصحة الجسم. فهي تعزز المناعة وتقوي العضلات أيضاً. كما أنها تعزز من صحة العيون. هناك عدة أنواع للجبن مثل جبن البارميزان، الشيدر، المزريلا والجبنة المملحة أيضًا. كذلك يمكن تحضير شوربة الجبن بعدة طرق مثل شوربة البطاطا والجبن، شوربة الجبن بالبقدونس وشوربة الجبن مع الدجاج أيضًا.

شوربة الجبن بالبقدونس

المكونات

3 ملاعق من زبدة سائلة.
حبة بصل واحدة.
كوبان جنبة شيدر مبشورة.
3 كوب مرقة دجاج.
ملعقة بقدونس مفروم بشكل ناعم.
3 أكواب حليب كامل الدسم.
ملعقة ملح صغيرة.
¼ملعقة فلفل أبيض.
3 ملاعق طحين.
½ ملعقة بهارات منوعة.

طريقة التحضير

نقوم بتذويب الزبدة في إناء ثم نضعه على النار ونضيف البصل مع الاستمرار بالتحريك ليذبل البصل.
ثم نضيف الطحين ونستمر بالخفق.
ثم نسكب مرقة الدجاج ونحركهم معًا ثم نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك والتقليب للحصول على خليط متجانس.
نترك الخليط على النار ليغلي ثم نرفعه من على الغاز ونتركه ليبرد قليلًا ثم نضعه في الخلاط.
نعيد الخليط إلى النار ونتركه ليغلي ثم نضيف إليه الجبنة، الفلفل، الملح والبقدونس مع الاستمرار بالتقليب والتحريك لتذوب الجبنة وتصبح الشوربة جاهزة.
نسكب الشوربة في طبق التقديم ثم نزيينها بالبقدونس.

شوربة الجبن مع الدجاج

المكونات

ملعقتان من زبدة.
½ كوب بصل مفروم بشكل ناعم.
4 أكواب حليب.
½ كوب طحين أبيض.
ملعقة خردل بودرة.
كوب مرقة دجاج.
ملعقة أعشاب منوعة.
كوبان من جبنة الشيدر المبشورة.

طريقة التحضير

نأخذ إناء ونضعه على النار ونضع فيه الزبدة والبصل مع تقليب قطع البصل لتذبل.
ثم نضيف الطحين والخردل البودرة مع الاستمرار بالتحريك والتقليب لتمتزج المكونات.
نسكب الحليب ومرقة الدجاج ونحركهم معًا للحصول على خليط متجانس.
ثم نرش الملح والأعشاب مع الاستمرار بالتحريك.
نضيف مبشور الجبنة ونقلب المكونات معًا لتذوب الجبنة.
نسكب الشوربة في طبق التقديم لتصبح جاهزة.

شوربة الجبن بالبطاطا

المكونات

ملعقة هال مطحون.
4 حبات بطاطا.
حبتان بصل مفروم بشكل ناعم.
3 أكواب مرقة لحم.
لتر ماء.
كوبان من حليب سائل.
¼ كوب زيت نباتي.
¼ ملعقة عصير ليمون.
ملعقتان طحين أبيض.
½ ملعقة ملح.
كوبان جبن شيدر مبشور.
ملعقتان بقدونس مفروم بشكل ناعم.

طريقة التحضير

نقشر حبات البطاطا والبصل ثم نقطعها على شكل مكعبات صغيرة.
نسلق حبات البطاطا والبصل في لتر ماء ونضعهم في إناء على النار مدة ربع ساعة.
نخرج البصل والبطاطا من الماء ثم نضيف إليها مرقة اللحم.
نقوم بتسخين الزيت في وعاء آخر ثم نضيف الطحين ونقلبه ليتحمر.
ثم نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك والخفق للحصول على مزيج.
نضيف الخليط الذي يحوي البطاطا إلى المزيج السابق.
ثم نرش الهال والملح ونضيف مبشور الجبنة والبقدونس ونحركهم معًا.
نترك المكونات على النار مدة 10 دقائق ثم نرفع الإناء من على الغاز.
نسكب الشوربة في طبق التقديم لتصبح جاهزة.

شوربة البروكلي مع جبنة الشيدر

المكونات

كوب بازلاء.
عود كرفس مقطع إلى قطع صغيرة.
كوبان من مبشور جبنة الشيدر.
حبتان بروكلي مقطعة قطع صغيرة.
كوبان حليب سائل.
½ ملعقة فلفل أسود.
5 أكواب مرقة دجاج.
حبة جزر مفرومة إلى قطع صغيرة.
ملعقة ملح.
¼ملعقة كركم.
حبتان بطاطا مقطعة إلى شرائح صغيرة.
4 فصوص ثوم مهروس.
مكعبان من زبدة طرية.
حبة بصل مفرومة بشكل ناعم.
ثلث كوب طحين أبيض.

طريقة التحضير

نأخذ وعاء ونضعه على النار ثم نضع فيه الزبدة والبصل ونقلبه على نار خفيفة.
ثم نضيف الثوم مع الاستمرار بالتحريك ليصبح الثوم والبصل باللون الذهبي.
نسكب الطحين ونقلبه مع المكونات السابقة.
ثم نضيف كل من الكرفس، الجزر، قطع البطاطا، الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار بالتحريك والتقليب لتمتزج المكونات.
ثم نصب مرقة الدجاج والحليب ونخفقهم مع بعض للحصول على خليط متجانس.
نترك الخليط على النار لتغلي المرقة ثم نضيف البازلاء، البروكلي ومبشور جبنة الشيدر.
نحرك المكونات معًا ونتركها على النار لتذوب الجبنة.
نرفع الإناء من على الغاز ثم نسكب الشوربة في طبق التقديم حيث تصبح جاهزة للأكل.

وهكذا نرى شوربة الجبن من أكثر الشوربات المغذية والمفيدة للجسم كذلك فهي سهلة التحضير ولن تحتاج إلى بذل الكثير من الوقت والجهد، جربي الوصفات السابقة لتحضير أشهى شوربة.