“حتى الخُبز له أنواع؟!” 5 طرق مختلفة ومتنوعة لإعداد الخبز 

1.في وعاء عميق نضع الدقيق والسكر والملح والخميرة.
2.ضعي بعض الماء والعجين بيديك الاثنتين وصُبّي الماء بكمية قليلة واستمري بالعجن.
3.لا تزيدي الماء إلا بعد أن تتجمد وتصبح العجينة متماسكة.
4.بعد الانتهاء من العجين غطي العجينة واتركيها لمدة لا تقل عن ساعتين.
5.بعد انتهاء الساعتين قطعي العجينة إلى قطع متساوية، حسب الحجم الذي تفضلينه، وغطيها بالدقيق.
6.نترك الكرات مدة لا تقل عن ربع ساعة.
7.نسخن الفرن ونجهزها على درجة حرارة مرتفعة.
8.نضع كرات الخبز على طبقة معينة ونضعها على صينية.
9.نقوم بعد ذلك بإدخالها في الفرن وهي على الصينية ونتركها لمدة لا تقل عن (5) دقائق.
10.يخرج من الفرن ويمكن أن يقدم مع الطعام المناسب.

1.في وعاء مناسب نخلط كل المكونات السابقة ما عدا الملح.
2.نضع بعض الماء على المكونات ونعجن لما لا يقل عن عشر دقائق ثم نضيف الملح بعد ذلك ونعجن إلى أن نحصل على عجينة طرية وسلسة.
3.نترك العجين لمدة نصف ساعة حتى يكبر حجمها وتتخمر.
4.بعد ذلك يأتي دور التقطيع الذي سيتشكل الرغيف عليه بعد أن ينضج، وفي هذه المرحلة يمكنك أن تقطعي الخبز وتشكليه بالطريقة المناسبة لك.
5.في صينية مدهونة بالزيت نرصّ الخبز مع ترك مسافة مناسبة بين الرغيف والآخر.
6.أدخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة وراقبيه حتى ينضج.

1.في إناء صغير أو كوب، ضعي الخميرة مع السكر، وضعي فوقهم بعض الماء الدافيء وقلبيهم واتركيهم على جنب.
2.في إناء عميق ضعي الدقيق والملح والزيت واخلطيهم جيدًا.
3.اعجني الخليط لخمس دقائق أو أكثر حتى تحصلي على عجينة سلسة ومناسبة.
4.واتركي العجينة مدةً لا تقلّ عن ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
5.بعد انتهاء الوقت قطّعي العجينة إلى (30) قطعة أو أكثر (حسب الحجم الذي تفضليه)، ثم اتركيهم لنصف ساعة أخرى.
6.جهزي الفرن بتسخينها على درجة حرارة (230).
7.كل كرة من كرات الخبز أفرديها داخل صينية ثم أدخليها الفرن لدقيقتين أو ثلاث.

1.في كوب ضعي الخميرة مع السكر مع قليل من الماء الدافيء وقلبيهم ثم اتركيهم (10) دقائق.
2.في وعاء مناسب ضعي الدقيق والخميرة والملح واعجني.
3.أضيفي القليل من الماء واعجني، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4.اتركي العجين لمدة ساعة وغطيه حتى يتضاعف حجمه.
5.نأتي إلى مرحلة تشكيل الخبز، قطعيه بشكل طولي وأضيفي بعض الفتحات فوقه.
6.ادهني صينية مناسبة وضعي بها الخبز وغطيها واتركيها لمدة نصف ساعة.
7.بعد انتهاء الساعة ادهني الخبز بصفار البيض، ويمكنك إن رغبتي أن تضيفي بعض السمسم.
8.جهزي الفرن وسخنيها على درجة حرارة (180) درجة.
9.أدخلي الخبز واتركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.

1.اخلطي الدقيق والخميرة والملح والبيكنج بودر والزبدة، اخلطيهم جيدًا.
2.أضيفي الماء وابدئي بالعجن إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
3.ابرمي العجين وافرديه وضعيه في صينية مناسبة.
4.سخني الفرن على درجة (180).
5.أدخلي الصينية من (20) إلى (30) دقيقة في الفرن.
6.اتركيه ليبرد بعد الخروج من الفرن، ثم قطعيه بالحجم المناسب لك.