4 أنواع مختلفة من الكيك، إياكِ أن تفوّتيها!

بعد أن تنخلي الدقيق اخلطي مع البيكنج بودر والفانيليا والملح واتركيهم جانبًا.
في الخلاط الكهربائي ضعي كل من السكر والبيض واخفقي جيدًا، ثم أضيفي عليهم زيت الذرة وعصير البرتقال ومبشور البرتقال ويتم الخفق جيدًا.
في إناء أخر صبي الخليط وأضيفي عليه الدقيق تدريجيًا وواصلي التقليب إلى أن يكون لديك قوام جيد.
جهزي الصينية، وادهنيها بالسمن وضعي عليها بعض الدقيق ووزعيه على الصينية بأكملها.
سخّني الفرن على درجة حرارة (١٨٠) درجة مئوية واتركيها خمس دقائق.
صُبّي الخليط في الصينية وأدخليها في الفرن بعد تخفيض درجة الحرارة إلى (١٤٠) درجة مئوية واتركيها (٢٠) دقيقة حتى يحمر وجهها.
بعد أن تُخرج من الفرن اتركيها لتبرد ثم قطعيها شرائح أو مربعات، حسب تفضيلك، وقدميها.

في قدر مناسب ضعي السكر الناعم والبيض والزبدة واخفقيهم جيدًا.
أضيفي الدقيق مع التقليب تدريجيًّا ثم ضعي البيكنج بودر والفانيليا واخلطي المقادير جيدًا حتى تحصلي على قوام متجانس.
في إناء آخر، لتجهيز الكراميل، ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء وكوبا من السكر السنترفيش، إلى أن يصبح لونهم ذهبيًّا.
صبي الكراميل في إناء الكيك، ثم وزعي شرائح الأناناس عليه، ثم ضعي خليط الدقيق الذي صنعتيه.
بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة (١٨٠) واتركيها لمدة (٤٥) دقيقة ثم اتركيها لتبرد، وقدميها بعد ذلك.

في قالب كيكة مستدير ادهني بالزبده أو الزيت ورشي عليه دقيق حتى يتلاشى شكل الزيت المدهون.
في ماعون مناسب ضعي الدقيق، بعد نخله،والبيكنج بودر والملح والسكر الناعم والقرفة.
شغلي المضرب الكهربي على درجة منخفضة حتى تختلط المكونات بشكل جيد.
أضيفي الموز المهروس والحليب واستمري في التقليب.
قومي بعد ذلك بإضافة البيض والفانيليا واستمري في التقليب لمدة دقيقتين.
صبي الخليط في القالب الذي أعددتيه مسبقًا ثم ضعي المكسرات على وجهه واتركيها لتغوص في أسفل الخليط.
أدخلي القالب في الفرن على درجة حرارة (١٨٠) واتركيها لمدة (٤٥) دقيقة، ثم أخرجيها بعد التأكد من نضجها تمامًا، وقدميها مع القهوة للضيوف.

في قدر مناسب ضعي الدقيق بنوعيه والشوفان والملح والقرفة وبيكربونات الصوديوم وجوزة الطيب وقلبيهم جيدًا.
في الخلاط الكهربائي ضعي دبس التمر والبيض والفانيليا واخفقيهم.
ضعي الماء والزيت بشكل تدريجي، وبعدها أضيفي المكسرات المفضلة لديك واستمري بالتقليب.
ادهني قوالب “الكب كيك” بالزبدة أو الزيت وصُبّي الخليط فيها بالتساوي.
على درجة حرارة (١٤٠) درجة مئوية، وادخليها في النار لمدة (٤٥) دقيقة، واتركيها حتى تنضج.
بعد أن تتركيها لتبرد يمكنك أن تقدميها بشكلها أو تضيفي لها سكرا ناعما أو مربى.