11 وصفة لحلويات منزلية سهلة

إعداد الحلويات لم يعد أمرًا صعبًا، بل أصبح متاحًا وسهلًا خاصة أن الإنترنت أصبح مرجعًا لكافة الوصفات والأطباق

156 قارئ

المهلبية بالتوت
كاسترد الشوكولا
بودنج التمر بالتوفي
حلاوة الطحنية
حلوى الشعرية
حلويات أم علي بالكروسان
سوفليه الشوكولا
سوفليه الليمون
حلوى العسل
المامونية
كرات التمر بالبسكويت
إليك أيضًا

حلويات منزلية سهلة هي ما تبحث عنه كل السيدات، وخاصة أن العديد من وصفات الكيك والحلويات تحتاج إلى مجهود ووقت طويل لتجهيزها، إلى جانب التكلفة المرتفعة، لكن هناك وصفات حلويات سهلة وسريعة مثل كاسترد بالشوكولا، سوفليه الشوكولاتة، سوفليه الليمون أيضًا.

المهلبية بالتوت

المكونات

كوبان من الحليب.
ملعقتان من النشاء.
6 ملاعق من السكر.
ملعقة فانيليا واحدة.
1/2 كوب من التوت.
1/4 كوب من الماء.

طريقة التحضير

نقوم بهرس التوت بشكل جيد في إناء ثم نضيف إليه السكر والماء.
نضع الإناء على النار مدة 6 دقائق.
ثم نسكب القليل من مزيج التوت في كل كاسة من كاسات التقديم ونترك الباقي جانباً.
نقوم بخلط الحليب مع السكر والفانيليا والنشا في إناء ثم نقوم بوضعه على النار ونستمر بالتقليب والتحريك للحصول على مهلبية بقوام سميك.
نصب المهلبية في أكواب التقديم فوق طبقة التوت السابقة وبعدها نوزع مزيج التوت الباقي.
نضعها ساعة في البراد.
نقوم بتزينها حيث تصبح جاهزة للأكل.

كاسترد الشوكولا

المكونات

كوبان من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
3 ملاعق من الكاكاو الخام.
ملعقتان من كاسترد البودرة.
1/4 ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير

نأخذ 1/4 كوب حليب ونتركه جانبًا، ثم نأخذ باقي الحليب ونخلطه مع السكر والكاكاو على نار خفيفة ونستمر بالتقليب.
نقوم بتذويب بودرة الكاسترد في 1/4 كوب الحليب ونستمر بالتحريك.
بمجرد أن يغلي الكاكاو والحليب نرفعه من على الغاز ونأخذ مقدارًا قليلًا منه ونضعه على الكاسترد ونضيف فوق الكاسترد مقدارًا من الحليب ونستمر بالتقليب.
نقوم بإعادة إناء الحليب للغاز ونضيف فوقه خليط الكاسترد، ونستمر بالتقليب على نار خفيفة للحصول على خليط كثيف متجانس.
نرفع المزيج من على الغاز ونتركه مدة (6) دقائق وبعدها نضيف الفانيليا.
نسكب الكاسترد في الأطباق ثم نضعه في الثلاجة ليبرد بعد تزيين وجهه بالمكسرات.

بودنج التمر بالتوفي

المكونات

1/2 كوب من التمر بعد نزع النواة منه.
كوبان ماء.
ملعقة بيكربونات صوديوم.
كوب ونصف سكر.
كوب طحين.
1/2 كوب من الزبدة اللينة.
ملعقة من البيكنج باودر.
ملعقة من الفانيليا.
1/2 كوب كريمة.
1/4 ملعقة قرفة.

طريقة التحضير

نقوم بوضع التمر مع الماء في إناء على الغاز.
بمجرد أن يبدأ الماء بالغليان نغلق الغاز ثم نضيف البيكربونات ونترك الإناء جانبًا.
نأخذ إناء آخر ونضع كل من السكر والفانيليا والزبدة.
ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر وبعدها نضيف مزيج التمر ونستمر بالتحريك والتقليب.
نأخذ صينية فرن وندهنها بالزبدة ثم نسكب الخليط السابق.
ثم نسكب الخليط في الصينية ونتركها لتنضج.
نخرج الصينية ونسكب الكريمة على الوجه.

حلاوة الطحنية

المكونات

9 ملاعق من حلاوة الطحينية.
4 ملاعق حليب بودرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
1/2 كوب سكر مطحون.
زبيب.
جوز الهند.

طريقة التحضير

نأخذ إناء ونضع فيه حلاوة الطحينية والحليب ثم نضيف السكر والفانيليا.
نخلط جميع المكونات السابقة على نار هادئة ونستمر بالتقليب في مزيج متجانس.
نسكب المزيج السابق في كاسات ونقوم بتزينها بالزبيب وجوز الهند.

حلوى الشعرية

المكونات

1/2 كوب شعرية.
كوب من الماء.
2 ملعقة سكر.
1/2 كوب حليب.

طريقة التحضير

نضع الشعرية في إناء على نار خفيفة ونقوم بتقليبها لتصبح بلون ذهبي.
نقوم بإضافة الماء للشعيرية ثم نضيف السكر ونستمر بالتحريك ليذوب السكر.
نترك الإناء ليبدأ بالغليان ونقوم بإضافة الفانيليا والحليب ونستمر بالتحريك للحصول على خليط متجانس.
نسكب الخليط في أطباق التقديم ثم نرش جوز الهند والزبيب حيث تصبح جاهزة للأكل.

حلويات أم علي بالكروسان

المكونات

6 قطع من الكرواسون المقطعة.
3 ملعقة من الزبيب.
3 ملعقة من جوز الهند.
3 ملعقة من اللوز المحمص.
3 ملعقة من الفستق.
علبة من الحليب المكثف المحلى.
ملعقة فانيليا.
4 أكواب ماء.
عبوة من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

نقوم بمزج الكرواسون مع المكسرات والزبيب.
نأخذ إناء كبيرًا ونضع فيه الحليب مع الفانيليا والماء.
نمزج المكونات بشكل جيد ونتركها لتغلي.
نسكب الخليط السابق فوق الكرواسون والمكسرات حيث نتركها مدة 6 دقائق ليمتص الكرواسون المواد.
ثم نخفق الكريمة ونضعها داخل كيس لتزيين الحلوى.
ثم نوزع الكريمة فوق الخليط السابق.
ندخل الخليط إلى الفرن ونتركه مدة 5 دقائق.

سوفليه الشوكولا

المكونات

بيضتان.
ملعقتان من الكاكاو.
ملعقة طحين.
1/2 كوب حليب.
100 غ شوكولا داكنة.
ملعقتان سكر.
4 بيضات.
ملعقة ملح.
ملعقة زبدة كبيرة.

طريقة التحضير

نقوم بدهن القوالب بالزبدة ثم نرش فوقها القليل من الكاكاو.
ثم نأخذ الحليب ونضيف إليه البيض ونمزجهما بشكل جيد للحصول على خليط متجانس.
نضع الخليط السابق على النار ونتركه ليغلي.
ثم نضيف الشوكولا للحليب ونستمر بالتقليب حتى تذوب الشوكولا.
نأخذ إناء ونضع فيه الكاكاو والطحين والسكر والفانيليا ونضيفه إلى مزيج الشوكولا والحليب ونستمر بالتحريك.
نقوم بخفق البيض مع الملح ونضيفه للمزيج السابق.
نسكب الخليط في القوالب ونضعها في الفرن مدة نصف ساعة.

سوفليه الليمون

المكونات

ملعقتان من الزبدة السائلة.
كوب سكر.
3 بيضة.
ملعقة قشر ليمون.
ربع كوب طحين.
ربع ملعقة ملح.
كوب حليب.
كوب عصير ليمون.
ملعقتان من السكر المطحون للتزيين.

طريقة التحضير

نقوم بتسخين الفرن ثم نأخذ صينية ونضع فيها 10 أكواب ماء ونتركها لتسخن.
نقوم بخفق الزبدة مع السكر ثم نضيف صفار البيض ونستمر بالخفق والخلط للحصول على مزيج متجانس.
ثم نضيف الحليب وعصير الليمون ونستمر بالخفق.
ثم نأخذ إناء آخر ونضع فيه بياض البيض ثم نضيف ملعقتين من السكر ونستمر بالتقليب.
نضيف المزيج الذي فيه بياض البيض للخليط السابق.
نسكب الخليط في صينية صغيرة ونضعها داخل الصينية التي فيها الماء.
نترك الصينية في الفرن مدة نصف ساعة ثم نخرجها ونتركها لتبرد.
ثم نقوم بتزيين الوجه بالسكر المطحون.

حلوى العسل

المكونات

1/2 لتر من الحليب.
1/2 لتر من الكريمة السائلة.
4 ملعقة سكر.
كوب نشا.
ملعقة فانيليا.
علبة بسكويت.
1/2 كوب من العسل.
1/2 كوب شوكولا.
1/2 كوب من أحد أنواع المربى.

طريقة التحضير

نأخذ إناء ونضع كلًّا من الكريمة والسكر والنشا والفانيليا والحليب ثم نضعه على النار.
نستمر بتحريك المكونات حتى يذوب النشاء.
عندما يبدأ الحليب بالغليان.
نطفئ النار ثم نسكب المزيج في أكواب ثم ندخل الأكواب للبراد ونتركها مدة 7ساعات تقريباً.
نأخذ إناء آخر ونضع فيه المربى والشوكولا والعسل ونمزجهم جيداً.
نأخذ صحنًا ونوزع فيه البسكويت ثم نسكب مزيج الحليب.
ثم نضيف مزيج العسل والمربى حيث تصبح جاهزة للأكل.

المامونية

المكونات

كوب سميد خشن.
كوبان من السكر.
4 أكواب ماء.
ملعقة قرفة.
ملعقتين سمنة.
كوب من الجبنة.
كوب قشطة.
القليل من الفستق الحلبي

طريقة التحضير

نأخذ إناء ونضيف كلًّا من السكر والقرفة والماء ونستمر بالتقليب ليبدأ المزيج بالغليان.
نأخذ مقلاة ونضع فيها السمنة ثم نضيف السميد ونحمصه ليصبح بلون ذهبي.
نقوم بإضافة السميد للماء ونحرك المكونات للحصول مزيج متجانس ومتماسك.
نسكب المامونية في أطباق التقديم ونزيينها بالجبنة والقشطة ثم نرش الفستق الحلبي.

كرات التمر بالبسكويت

المكونات

القليل من البسكويت المطحون.
نصف كيلو تمر.
ملعقة ماء ورد.
ملعقة هيل مطحون.
ملعقتان من الزبدة.
ملعقتان من السمسم.
ملعقتان من جوز هند.
ملعقتان من فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير

نأخذ إناء ونضع فيه كل من التمر والزبدة البسكويت الهيل وماء الورد.
ثم نعجن المكونات السابقة للحصول على خليط متجانس.
نجعل العجينة السابقة على شكل كرات بحجم متوسط.
نغمس الكرات بالسمسم والفستق وجوز الهند حيث تصبح جاهزة للأكل.

وهكذا نرى هناك الكثير من الحلويات المنزلية السهلة التحضير ونحتاجها جميعًا، جرّبي إحدى الطرق السابقة وستساعدك حتمًا في تحضير أشهى حلوى وبأقل التكاليف أيضًا.

إليك أيضًا

المزيد عن: تغذية، وصفات

تاريخ النشر: الثلاثاء، 2 مارس 2021

لا تفضيل

بدراء الصوص

تابِعني 18,877

موضوع المقال

مملكة المطبخ

وصفات شهية

11 وصفة لحلويات منزلية سهلة

المهلبية بالتوت

المكونات

طريقة التحضير

كاسترد الشوكولا

المكونات

طريقة التحضير

بودنج التمر بالتوفي

المكونات

طريقة التحضير

حلاوة الطحنية

المكونات

طريقة التحضير

حلوى الشعرية

المكونات

طريقة التحضير

حلويات أم علي بالكروسان

المكونات

طريقة التحضير

سوفليه الشوكولا

المكونات

طريقة التحضير

سوفليه الليمون

المكونات

طريقة التحضير

حلوى العسل

المكونات

طريقة التحضير

المامونية

المكونات

طريقة التحضير

كرات التمر بالبسكويت

المكونات

طريقة التحضير

إليك أيضًا

من مواضيع متعلقة