7 طرق لعمل الفاهيتا
الفاهتيا من أشهى المأكولات لتحضيرها هناك عدة طرق مثل عمل الفاهيتا بالدجاج، الفاهيتا باللحمة، الفاهيتا بالزبادي أيضًا.
add تابِعني remove_red_eye 11,365
remove_red_eye 125 قارئ
قبل أن نتحدث عن طرق عمل الفاهيتا لا بد من معرفة فوائد هذه الأكلة، فهي تزود الجسم بكمية عالية من الألياف والمعادن اللازمة للجسم. هناك عدة طرق لتحضيرها مثل عمل الفاهيتا بالدجاج، الفاهيتا باللحمة، الفاهيتا بالزبادي والفاهيتا بالجمبري أيضًا.
طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج
المكونات
- دجاج خالي من العظام مقطع.
- فلفل رومي.
- بقدونس.
- بصلة واحدة.
- كزبرة مفرومة.
- ثوم مفروم.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- فلفل أسود.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- كمون.
- رشة ملح.
- بابريكا.
- جبنة مبشورة.
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج ونقوم بخلطه مع الثوم المفروم وعصير الليمون والزيت ثم نرش الملح والبابريكا والكزبرة والكمون ونترك هذا الخليط جانباً مدة 30 دقيقة.
- ثم نقوم بوضع الدجاج على الغاز حيث نقوم بتهدئة النار حتى ينسلق بشكل جيد.
- نرفع الدجاج ثم نضيف الفلفل الرومي الأحمر المفروم إلى شرائح والكزبرة والبقدونس ونستمر بالتقليب، ثم نضيف بقية المكونات حتى تنضج بشكل جيد.
- نضع الدجاج في وعاء التقديم ثم نرش الجبنة المبشورة والخبز التورتيلا ويمكن تقديم بعض المقبلات بجانبه مثل سلطة الطماطم والمايونيز وشرائح الليمون أيضًا.
مكونات خبز التورتيلا
المكونات
- 3 أكواب طحين.
- رشة ملح.
- كوبين ونصف زيت ذرة.
- بيكنج باودر.
- كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير
- نخلط الطحين والملح والبيكنج باودر، ثم نضيف الماء الساخن والزيت ونستمر بالعجن للحصول على عجينة متجانسة.
- نترك العجينة جانبًا عدة دقائق ثم نقطعها قطع صغيرة.
- نفرد قطع العجين ونجعلها على شكل دوائر ثم نقليهم لتحمر القطع.
الفاهيتا باللحمة
المكونات
- 1/2 كيلو لحمة.
- فلفل أخضر وأحمر.
- بصلة واحدة.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- كمون مطحون.
- فلفل أسود.
- ملح.
- بابريكا.
- ثوم مفروم.
- زعتر أخضر.
طريقة التحضير
- نغسل اللحمة بشكل جيد ثم نقطعها قطع صغيرة.
- نضع اللحمة في إناء ونسكب فوقها عصير الليمون، الزيت، الفلفل، الكمون والثوم المفروم ونخلطهم للحصول على مزيج متجانس.
- نضع الخليط السابق في الثلاجة مدة 90 دقيقة.
- نقطع الفلفل الأحمر والأخضر والبصل إلى شرائح صغيرة الحجم ونقليهم مع الزيت في مقلاة على نار هادئة.
- نضيف اللحمة إلى البصل ونستمر بالتقليب حتى يستوي اللحم.
- يمكن تقديم الأرز بالكاري إلى جانبها.
فاهيتا الدجاج بالزبادي
المكونات
- ½ كيلو زبادي.
- فلفل أحمر وأخضر.
- بصلة مقطعة شرائح صغيرة.
- دجاج فيليه.
- ملح.
- فلفل.
- خبز تورتيلا.
- كوب ساور كريم.
- جبنة مبشورة.
طريقة التحضير
- نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والتوايل والفلفل ثم نقطعها مثل قطع الشاورما وبعدها نشويها بالفرن مع شوي الفلفل والبصل.
- ثم نخلط الساور مع الزبادي والفلفل والملح.
- نضع الدجاج في خبز التورتيلا ونضع الفلفل والبصل ثم نضيف مزيج الساور كريم مع الزبادي.
- ثم نقوم يوضع الجبنة على الوجه.
فاهيتا الدجاج بالبهارات
المكونات
- نأخذ حوالي نصف كيلو من صدر الدجاج بعد تخليتها من العظام والجلد حسب عدد الأشخاص.
- بصلة واحدة مبشورة.
- ثلاث حبات طماطم بحجم متوسط.
- ثلاث حبات فلفل أخضر أو أحمر بحجم متوسط.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بدهن الدجاج بالدقيق وبالليمون ثم نغسلها بالماء.
- نقطع الدجاج إلى قطع رفيعة ونضع عليها مبشور البصل والملح والبهارات والفلفل الأسود ونتركها مدة ساعتين في الثلاجة.
- نقوم بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة ونقطع الفلفل إلى قطع صغيرة الحجم.
- ناخذ إناء من التيفال ونضع ملعقتين من زيت أو سمن ثم نضع الدجاج ونقوم بتقليبه.
- ثم نضيف الماء ونتركها على الغاز لينضج الدجاج.
- نضيف الفلفل والطماطم ونقلبها على نار خفيفة.
- تصبح جاهزة ويمكن وضعها في الساندويش في خبز فينو أو شامي وتقدم المعكرونة او البطاطس المحمرة إلى جانبها.
فاهيتا الدجاج الإيطالية
المكونات
- بصلة واحدة بحجم متوسط مقطعة قطع صغيرة.
- كيلو من صدر الدجاج.
- حبتان فلفل أخضر ونقطعه شرائح.
- حبة فلفل اصفر ونقطعها شرائح.
- حبة فلفل احمر ونقطعها شرائح.
- جبنة من نوع شيدر مبشورة.
- ملعقة نشا واحدة.
- ملعقة ملح.
- فلفل أسود.
- ½ شطة.
- رشة كمون.
- ½ ملعقة ثوم بودرة.
- ½ ملعقة بصل بودرة.
- ملعقة سكر صغيرة.
- ½ ملعقة بابريكا.
- ½ كوب من زيت الزيتون.
- ¼ كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نأخذ إناء ونضع فيه عصير الليمون والزيت والتوابل من الثوم والبصل والملح والفلفل والسكر والشطة ونخفقهم بشكل جيد لتمتزج المكونات معًا ونحصل على تتبيلة.
- نضع الدجاج في التتبيلة السابقة ونضعها في الثلاجة مدة سلعة لتتشبع شرائح الدجاج بنكهة التتبيلة.
- نأخذ إناء ونضع فيه الزيت ونضيف الدجاج بعد أن نخرجه من الثلاجة ونضعه على النار ونستمر بالتقليب حتى يصبح الدجاج بلون ذهبي.
- نضيف قطع الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر والبصل ونترك المكونات على النار لتنضج تمامًا.
- نرفع الإناء من على الغاز ونضيف الجبنة المبشورة ونستمر بالتقليب.
- نأخذ الفاهينا ونضعها في خبز التورتيلا لعمل سندويشات ونقدم معها طبق أرز.
فاهيتا الدجاج المكسيكية
المكونات
- نأخذ صدر دجاج ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- ملعقتين ونصف بابريكا مطحونة.
- ملعقة كمون صغيرة.
- ملعقة عصير ليمون صغيرة.
- 1/4 ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- حبة فلفل احمر ونقطعها شرائح.
- حبة فلفل أخضر ونقطعها شرائح.
- بصلة مقسمة إلى جوانح.
- 4 أرغفة من خبز التورتيلا.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب لبنة طرية.
- كوب من صلصة الأفوكادو الجاهزة.
طريقة التحضير
- نخلط كل من الدجاج والبابريكا والملح والفلفل والكمون.
- نضع الدجاج في مقلاة على نار هادئة ليتحمر ويصبح بلون ذهبي.
- نسكب عصير الليمون ونستمر مدة دقيقتين.
- نرفع الدجاج ونتركه جانبًا.
- نقوم بتتبيل الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر والصل بالملح والبابريكا ونضع الخضار في نفس المقلاة التي تحوي الدجاج ونقلبه ليحمر.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة 200درجة مئوية.
- نضع الخضار والدجاج في صينية بالفرن وندخله للفرن مدة نصف ساعة حتى ينضج الخضار مع الدجاج.
- نوزع الدجاج والجبنة والخضار والصلصة على الخبز ونجعلها على شكل رول وتقدم ساخنة.
وهكذا نرى الفاهتيا من أكثر المأكولات المشهورة والمفيدة جدًّا جربي إحدى الوصفات السابقة لتحضير أشهى وجبة فاهتيا.
إليك أيضًا
add تابِعني remove_red_eye 11,365
موضوع المقال
إليك 7 طرق لإعداد الفاهيتا الشهية واللذيذة
link https://ziid.net/?p=81803