6 طرق سهلة لتحضير مربى المشمش اللذيذ
مربى المشمش هو أحد أنواع المربيات اللذيذة المذاق والمغذية حيث إن المشمش مفيد جدًّا للجسم
add تابِعني remove_red_eye 14,127
remove_red_eye 76 قارئ
مربى المشمش هو أحد أنواع المربيات اللذيذة المذاق والشهية حيث إن المشمش مفيد جدًّا للجسم فهو غني بالكثير من الفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامين (A) المهم لصحة العين، كما أنه غني بالكثير من الألياف التي تسهل عملية الهضم كذلك المشمش مليء بالحديد، الكالسيوم والبوتاسيوم أيضًا. هناك الكثير من الطرق لتحضير مربى المشمش كما أنه لا يحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت.
مربى المشمش
المكونات
- 2 كيلو مشمش.
- ½ كيلو سكر.
- ملعقة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نغسل حبات المشمش وننزع نواتها ثم نضعها في إناء ونسكب فوقها السكر ونترك الإناء جانبًا مدة 6 ساعة تقريبًا.
- نضع الإناء على نار خفيفة مع الاستمرار بالتحريك ثم نضيف عصير الليمون مع الاستمرار بالتحريك.
- نزيل الرغوة بالملعقة كلما ظهرت على سطح الإناء.
- نترك المربى على النار حتى يذوب السكر بشكل جيد وينضج المربى.
- نرفع الإناء من على الغاز ثم نتركه ليبرد.
- نسكب المربى في صينية كبيرة ونغطيها بقطعة قماش.
- ثم نضع الصينية تحت أشعة الشمس مدة 10 أيام.
- نصب المربى في عبوة زجاجية ونحتفظ فيها لحين الاستخدام.
مربى مشمش بالليمون
المكونات
- 2 كيلو مشمش منزوع النواة.
- 3 أكواب سكر.
- كوب ماء.
- ¼ ملعقة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نغسل المشمش ثم ننزع منه النواة ونقطعه إلى عدة أقسام.
- نضع قطع المشمش وفوقها السكر ونضعهم في إناء على الغاز.
- نقلب المكونات معًا مدة 15 دقيقة تقريبًا.
- نضيف الماء وعصير الليمون ونحرك المكونات معًا ثم نترك المربى ليغلي.
- نترك المربى ليذوب السكر بشكل نهائي ثم نرفعه من على الغاز ونتركه ليبرد.
- نعبأ المربى في عبوات زجاجية ثم نضعه في البراد لوقت الاستخدام.
مربى مشمش مهروس
المكونات
- كيلو غرام مشمش.
- ¾ كيلو سكر.
- ½ ملعقة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نغسل حبات المشمش ثم ننزع النواة منها ونقطعها قطعًا صغيرة.
- نضع قطع المشمش في الخلاط الكهربائي ونجعلها على شكل عصير سميك.
- نصفي العصير ثم نأخذه ونضعه في إناء على الغاز ثم نضيف فوقه السكر.
- نحرك العصير على النار حتى يذوب السكر ثم نرفعه من على الغاز ونضيف إليه عصير الليمون مع الاستمرار بالتحريك.
- نترك المربى ليبرد ثم نسكبه في صينية ونضعها تحت أشعة الشمس مدة 10 أيام ليجف.
- نسكب المربى في برطمانات حيث يصبح جاهزًا للأكل.
مربى المشمش المجفف
المكونات
- كيلو مشمش مجفف.
- كيلو سكر.
- ملعقة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نغسل المشمش ثم ننقعه في الماء مدة ربع ساعة.
- ثم نضيف عصير الليمون والسكر مع الاستمرار بالتحريك ونضع الإناء على النار.
- نترك مزيج المربى على النار حتى يصبح طري وينضج بشكل جيد.
- نعبأ المربى في عبوات زجاجية حيث نغلقها بشكل جيد.
- نقلب العبوات على فوهتها مدة 5 ساعة.
- بعدها يصبح المربى جاهز للأكل حيث يمكن الاحتفاظ به.
- يمكن تقديم مربى المشمش المجفف على الفطور مع القليل من الزبدة والخبز المحمص.
مربى المشمش بالفانيليا
المكونات
- كيلو مشمش طازج.
- كيلو واحد سكر.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
- ملعقتان من عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نغسل حبات المشمش بشكل جيد ثم ننزع منها النواة.
- نضع المشمش في إناء على الغاز ثم نضيف إليه السكر ونستمر بالتحريك ليذوب السكر بشكل نهائي.
- بمجرد أن يبدأ المزيج بالغليان نضيف عصير الليمون ونستمر بالتحريك للحصول على خليط متجانس.
- ثم نضيف الفانيلا ونخلط المكونات معًا للحصول على خليط متجانس.
- نصب الخليط في صينية كبيرة وواسعة ثم نضع الصينية تحت أشعة الشمس مدة 12 ساعة تقريباً.
- نعبأ المربى في عبوات زجاجية حيث يصبح جاهز للأكل والتقديم.
مربى المشمش المقطع
المكونات
- كيلو مشمش.
- ½ كيلو سكر.
- ملعقتان عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نغسل حبات المشمش ثم ننزع النواة منها ونقطعها قطع صغيرة.
- نأخذ إناء ونضع فيه قطع المشمش، السكر وعصير الليمون ونتركهم مدة يوم كامل.
- في اليوم التالي نضع الإناء على النار ونتركه ليغلي.
- بمجرد أن يبدأ المزيج بالغليان نقوم بتهدئة النار حيث نترك الإناء على نار هادئة مدة ربع ساعة تقريبًا.
- نرفع الإناء من على الغاز ونتركه ليبرد.
- ثم نسكب المربى في برطمانات حيث يصبح جاهزًا للأكل والتقديم.
وهكذا نرى مربى المشمش من المربيات الشهية والمفيدة للجسم، كما أنه سهل التحضير، جربي إحدى الطرق السابقة وستساعدك حتمًا في تحضير أشهى مربى.
إليك أيضًا
تفضيل لا تفضيل
add تابِعني remove_red_eye 14,127
موضوع المقال
6 طرق مختلفة لإعداد مربى المشمش بكل سهولة في المنزل
link https://ziid.net/?p=83284