5 طرق لتحضير البسبوسة

البسبوسة من أكثر أنواع الحلويات المشهورة في الوطن العربي ويعشقها جميع الناس كما يمكن تقديمها في المناسبات والحفلات

167 قارئ

بسبوسة بجوز الهند
بسبوسة بالشوكولا
بسبوسة بالقشطة
بسبوسة بالكنافة
بسبوسة باللافندر
إليك أيضًا

البسبوسة من أكثر أنواع الحلويات المشهورة في الوطن العربي ويعشقها جميع الناس كما يمكن تقديمها في المناسبات والحفلات فهي سهلة التحضير ويمكن إعدادها بعدة طرق مثل البسبوسة بجوز الهند، البسبوسة بالشوكولا، البسبوسة بالقشطة، بسبوسة بالكنافة وبسبوسة اللافندر أيضًا.

بسبوسة بجوز الهند

المكونات

كوب ماء.
4 أكواب حليب.
3 ملاعق سمن بلدي.
كوبان من السكر.
كوب جوز هند.
كوبان من سميد.

طريقة التحضير

نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثم نأخذ إناء ونضع فيه جوز الهند، السميد وكوب ونصف من السكر.
ثم نضيف السمن والحليب ونحرك المكونات حتى تمتزج بشكل جيد معًا.
ندهن صينية الفرن بالقليل من السمن ثم نسكب المكونات في الصينية وندخلها للفرن حيث نتركها مدة ساعة كاملة.
نقوم بتحضير القطر عن طريق خلط الماء مع السكر المتبقي حيث نضع المزيج على النار ونتركه ليغلي.
ثم نسكب القطر على وجه البسبوسة لتصبح جاهزة للأكل.

بسبوسة بالشوكولا

المكونات

3 أكواب سميد.
كوبان قشطة.
6 بيضات.
كوب سكر.
ملعقتان بيكنج باودر.
ملعقة فانيلا.
ملعقتان قهوة.
ملعقتان كاكاو.
½ ملعقة ملح.
كوبان من زيت.

طريقة التحضير

نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نأخذ إناء ونخفق فيه البيض ثم نضيف القشطة، الزيت والملح.
نأخذ إناء آخر ونضع فيه السكر، السميد، الفانيلا، الكاكاو، القهوة والبيكنج باودر.
نضيف الخليط الثاني للأول ونخفقهم مع بعض ليمتزجوا بشكل جيد ونحصل على خليط متجانس.
نسكب الخليط في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت.
نضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة لتنضج الكيكة.
ثم نزينها بالشوكولا وجوز الهند.

بسبوسة بالقشطة

المكونات

2 كوب سميد.
كوب سكر.
كوب جوز هند.
½كوب زبدة.
كوب زبادي.
بيضتان.
ملعقة بيكنج باودر.
ملعقة فانيلا.
المكونات لتحضير الحشوة
كوبان من اللبن.
ملاعق نشاء.
كوب قشطة.
مكونات القطر
كوبان سكر.
كوبان ماء.
½ حبة ليمون.

طريقة التحضير

نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نخلط السكر، جوز الهند، السكر، الزبادي، السميد، البيكنج باودر، الفانيلا معًا للحصول على خليط متجانس.
لتحضير الحشوة نخلط اللبن والقشطة ثم نقوم بتذويب النشا بالقليل من الماء ونحرك المكونات مع بعضها.
نسكب خليط البسبوسة في صينية الفرن ثم نضع الحشوة وفوقها نضع طبقة ثانية من البسبوسة.
نضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة.
نقوم بتحضير القطر عن طريق خلط الماء مع السكر وعصير الليمون ونغليهم على النار.
ثم نسكب القطر على وجه البسبوسة.

بسبوسة بالكنافة

المكونات

كوبان سميد.
كوبان سكر ناعم.
ملعقتان جوز هند.
بيضات.
كوبان زيت نباتي.
ملعقتان حليب بودرة.
ملعقتان بيكنج باودر.
ملعقة فانيلا.
مكونات الحشوة
كوب جوز مجروش.
ملعقة قرفة صغيرة.
½ كوب قرفة.
¼ كوب زبدة.
ربع كيلو كنافة.
ربع كوب قطر.

طريقة التحضير

نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثم نأخذ إناء ونضع فيه السكر، السميد، جوز الهند، البيض، الحليب، الفانيلا، البيكنج باودر والزيت أيضًا.
نخلط المكونات معًا بالخلاط الكهربائي ليمتزجوا بشكل جيد.
لتحضير الحشوة نخلط القرفة، الجوز والسكر ونخلطهم مع بعض.
نأخذ مقلاة ونضع فيها الزبدة ثم نضيف الكنافة ونحمصها بشكل جيد لتصبح بلون ذهبي.
نأخذ صينية الفرن ونسكب فيها نصف كمية البسبوسة ثم نضع الحشوة ونصف كمية الكنافة.
ثم نصب البسبوسة المتبقية والكنافة الباقية فوقها.
نضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة لتنضج بشكل جيد.
ثم نوزع القطر على وجه البسبوسة ونقطعها قطعًا صغيرة لتصبح جاهزة للأكل.

بسبوسة باللافندر

المكونات

كوبان من سميد خشن.
ربع كيلو سكر.
125 غرام جوز هند.
ملعقتان بيكنج باودر.
بيضتان.
¼ ملعقة فانيلا.
ملعقتان من بذور لافندر.
350 غرام زبادي.
125 زيت نباتي.
ملعقتان بذور لافندر
ورق ذهب.

طريقة التحضير

نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثم نأخذ إناء ونضع فيه السكر، السميد، جوز الهند، البيكنج باودر ونحركهم مع بعض لتمتزج المكونات معًا.
نأخذ إناء آخر ونضع فيه الفانيلا، البيض، اللافندر، الزيت والزبادي ونخلطهم.
نضيف المزيج الثاني إلى المزيج الأول ونخلطهم مع بعض.
نضع المزيج في صينية الفرن ثم نضعها في الفرن ونتركها لتنضج مدة نصف ساعة.
ثم نضع كريمة على وجه البسبوسة وفوقها نوزع بذور اللافندر وأوراق الذهب.
نقطع البسبوسة قطعًا صغيرة لتصبح جاهزة للأكل.

وهكذا نجد البسبوسة أحد أنواع الحلويات الشهية ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، طبقي إحدى الوصفات السابقة للحصول على أشهى بسبوسة.