4 طرق سهلة لتحضير حلوى الهريسة

1. نأخذ إناء ونضع فيه السميد ثم نضيف جوز الهند، السكر والسمنة ونخلطهم معًا للحصول على خليط متجانس.
2. نأخذ إناء آخر ونضع فيه الزبادي، بيكربونات الصوديوم ونخلطهم بشكل جيد ثم نضيفهم للإناء الأول.
3. ندهن قالب الكيك بالقليل من الطحينية ثم نسكب الخليط في القالب.
4. نرش اللوز على وجه القالب ونضع القالب في الفرن مدة نصف ساعة.
5. ثم نخرج الصينية من الفرن ونوزع القطر على وجه الهريسة لتصبح جاهزة للأكل.

1. نقوم بتحضير القطر وذلك بخلط الماء، السكر وعصير الليمون في وعاء ثم نضع الوعاء على النار لتمتزج المكونات.
2. نأخذ إناء ونخلط فيه السميد، البكنج باودر مع السكر.
3. ثم نضيف الحليب البودرة ونخلط المكونات معًا.
4. نضيف القطر والزبدة مع الاستمرار بالتحريك والتقليب للحصول على مزيج متماسك.
5. نضيف القليل من الماء للمزيج السابق ونفرك المكونات معًا.
6. ندهن صينية الفرن بالطحينية ثم نسكب فيها المزيج السابق ونترك الهريسة مدة 4 ساعات تقريبًا بعد تغطيتها بالنايلون.
7. ثم نرش الفستق على الهريسة ونضع الصينية في الفرن بعد ضبطه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. نترك الصينية بالفرن مدة نصف ساعة لتصبح جاهزة للتقديم.

1. نأخذ إناء ونضع فيه السكر، السميد، جوز الهند والبيكنج باودر ونخلطهم معًا.
2. ثم نأخذ إناء آخر ونخلط فيه بيكربونات الصودا واللبن ونحركهم ليمتزجوا.
3. ثم نضيف الخليط الثاني للأول ونحركهم ليمتزجوا ثم نضيف الزيت، الفانيلا، البيض مع الاستمرار بالتحريك والمزج.
4. ندهن صينية الفرن بالقليل من الطحينية ونسكب فيها الخليط.
5. نرش اللوز على وجه الصينية ونضعها في الفرن بعد ضبطه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. نترك الهريسة في الفرن مدة 40 دقيقة ثم نخرج الصينية من الفرن ونصب فوقها القطر.
7. نقطع الهريسة ونوزعها في أطباق لتصبح جاهزة للأكل.

القطر

1. نضع الماء في إناء ثم نضيف إليه السكر ثم نضع الإناء على النار.
2. نضيف عصير الليمون ونخلط المكونات بشكل جيد ونترك الماء لتغلي.
3. نضيف ماء الزهر مع الاستمرار بالتحريك ليصبح القطر جاهز.

الهريسة

1. نأخذ وعاء ونضع فيه جوز الهند، السميد، البيكنج باودر، حليب البودرة، بيكربونات الصودا والسكر.
2. نخلط المكونات معًا ثم نضيف الزبدة، البيض والزبادي ونخلطهم معًا للحصول على خليط متجانس.
3. نترك الخليط مدة نصف ساعة ليرتاح.
4. نأخذ إناء ونضع فيه النشا، الحليب، الطحين والسكر ونخلطهم معًا ثم نضع الإناء على النار.
5. ثم نضيف ماء الزهر، القشطة مع الاستمرار بالتحريك.
6. نأخذ صينية الفرن وندهنها بالقليل من الطحينية ونسكب نصف الهريسة ثم نضع نصب خليط الحليب والقشطة ثم بقية الهريسة.
7. نضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة ثم نخرجها من الفرن ونسكب فوقها القطر.