طريقة تحضير كيكة الأناناس الشهية

كيكة الأناناس من أشهى أنواع الكيكات فهي معروفة بطعمها اللذيذ ومذاقها الحلو الرائع ويحبها الصغير والكبير

113 قارئ

كيكة الأناناس العادية
كيكة الأناناس بالكراميل
كيكة الأناناس الهشة
كيكة الأناناس المقلوبة
إليك أيضًا

كيكة الأناناس من أشهى أنواع الكيكات فهي معروفة بطعمها اللذيذ ومذاقها الحلو الرائع ويحبها الصغير والكبير. كما أنها مفيدة جدًّا للجسم وذلك بفضل الأناناس المليء بالكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم. هناك عدة طرق لتحضيرها مثل كيكة الأناناس الهشة، كيكة الأناناس المقلوبة وكيكة الأناناس بالكراميل أيضًا.

كيكة الأناناس العادية

المكونات

4 بيضة بحجم متوسط.
كوبان طحين أبيض.
كوب سكر.
½ كوب زيت نباتي.
4 ملاعق بيكنج باودر.
¾ كوب جوز هند ناعم.
½ كوب عصير برتقال.
½ كوب حليب سائل.
لتحضير الصلصة
كوب سكر.
3 ملاعق ماء.
علبتان أناناس معلبة أو شرائح طازجة.

طريقة التحضير

نخلط في إناء كل من الطحين، جوز الهند، البيكنج باودر، والسكر ونترك الخليط جانبًا.
نأخذ إناء آخر ونخفق فيه البيض ثم نضيف إليه الزيت، الفانيلا ونحركهم معًا ليمتزجوا بشكل جيد.
ثم نضيف العصير والحليب للبيض مع الاستمرار بالخفق والتحريك للحصول على خليط متجانس ثم نضيف الخليط الذي يحوي الطحين.
نمزج المكونات معًا للحصول على مزيج متماسك.
نقوم بتحضير الصلصة وذلك بوضع السكر مع الماء في إناء على الغاز مع التحريك ليذوب السكر بشكل نهائي والحصول على خليط.
ثم نسكب الخليط في صينية الفرن ونوزع فوقه شرائح الأناناس ثم نسكب مزيج الكيكة فوق الشرائح.
نضع الصينية في الفرن مدة 45 دقيقة.
ثم نخرج الكيكة من الفرن ونقسمها عدة أقسام حيث تصبح جاهزة للتقديم والأكل.

كيكة الأناناس بالكراميل

المكونات

4 بيضات.
كوب زيت نباتي.
كوب سكر خشن.
كوب عصير أناناس.
2 كوب طحين أبيض.
½ كوب سكر بودرة.
½ كوب جوز.
ملعقة بيكنج باودر.
½ ملعقة فانيلا.
ملعقة ملح.
علبة أناناس.

طريقة التحضير

نخفق البيض في إناء ثم نضيف إليه عصير الأناناس، الفانيلا ونصف كمية السكر ثم نضيف الطحين مع الاستمرار بالتحريك والخفق لتمتزج المكونات.
ثم نضيف البكينج باودر والملح ونحركهم للحصول على عجينة متماسكة.
نأخذ مقلاة ونضع فيها بقية كمية السكر مع الماء ونغليهم على النار للحصول على خليط متجانس.
ندهن صينية الفرن بالزيت أو الزبدة ثم نوزع شرائح الأناناس ونضع حبات الجوز فوق الأناناس ثم نصب خليط السكر مع الماء فوق الشرائح.
نسكب العجينة في الصينية ونضعها في الفرن مدة نصف ساعة لتنضج الكيكة.
نقلب الصينية ثم نقطع الكيكة قطع صغيرة لتصبح جاهزة للتقديم والأكل.

كيكة الأناناس الهشة

المكونات

4 بيضات بحجم كبير.
كوبان من طحين أبيض.
ملعقة ملح.
كوب سكر.
علبة من شرائح الأناناس.
½ كوب زيت نباتي.
كوب حليب
ملعقة من مبشور قشر الليمون.

طريقة التحضير

نأخذ صينية الفرن ونضع فيها 3 ملاعق من السكر ونخلطهم مع القليل من الماء ثم نضع الصينية على النار ونترك الخليط ليغلي.
ثم نرفع الصينية من على الغاز ونتركها جانبًا.
نأخذ وعاء ونضع فيه السكر، الفانيلا والبيض ونخفقهم مع بعض.
ثم نضيف الزيت مع الاستمرار بالتحريك ثم نصب الحليب، الطحين، الملح والبيكنج باودر مع الاستمرار بالتحريك والخفق لتمتزج المكونات معًا ونحصل على عجينة متماسكة.
نوزع شرائح الأناناس في الصينية السابقة ثم نصب العجينة فوق الشرائح.
نضع الصينية في الفرن مدة 45 دقيقة لتنضج الكيكة.
ثم نخرج الكيكة من الفرن ونقلب الصينية ثم نقطع الكيكة لتصبح جاهزة للأكل.

كيكة الأناناس المقلوبة

المكونات

كوبان طحين.
كوب سكر.
¾ كوب زبدة.
¾ كوب حليب.
ثلث كوب عصير أناناس.
½ كوب سكر بني.
بيضتان.
ثمرتان أناناس مقسمة شرائح.
10 حبات كرز.
ملعقة فانيلا سائلة.
ملعقتان بيكنج باودر.
¼ ملعقة بيكربونات صودا.
½ ملعقة ملح.

طريقة التحضير

نضبط الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
نأخذ صينية الفرن ونضعها على النار ونضع فيها ¼ كوب زبدة، السكر البني ونحركهم ليذوب السكر بشكل نهائي.
ثم نوزع الأناناس وحبات الكرز في الصينية.
نأخذ إناء ونضع فيه الطحين، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح ونخلطهم مع بعضهم البعض.
ثم نضيف بقية كمية الزبدة والسكر ونخلطهم للحصول على خليط متجانس ثم نضيف البيض والفانيلا مع الاستمرار بالتحريك.
نضيف العصير والحليب ونخفقهم لتمتزج المكونات بشكل جيد للحصول على خليط متجانس.
نسكب الخليط في الصينية فوق شرائح الأناناس وحبات الكرز.
نضع الصينية في الفرن مدة 45 دقيقة لتنضج الكيكة.

وهكذا نرى كيكة الأناناس من الحلويات الشهية والمفيدة جدًّا للجسم، طبقي إحدى وصفات الكيك السابقة لتحضير أشهى كيكة أناناس.