3 أنواع من الكريبات السهلة، يمكنك إعدادها بالمنزل

1.نضيف الحليب والدقيق و والبيض والفانيليا في البداية ثم نقلبهم، وبعد أن يختلطوا ببعضهم، نضيف المكونات التالية: السكر والملح والزيت، يمكنك العجن بالمعلقة، استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام سائل.
2.قومي بدهن المقلاة التيفال بمنديل به القليل من الزيت، ثم باستخدام مغرفة وعلى نار هادئة جدًا، صُبّي كمية من العجين واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون ثم اقلبيه على الناحية الأخرى حتى يمسك نفسه.

ملحوظة

اختاري المقلاة التيفال حسب الحجم الذي تحبينه وتريدين أن تكون فطائر الكريب على مقاسه.

1.نقوم بتشويح كمية من البصل المفروم في مقلاة بها بعض الزيت النباتي، ونستمر في التقليب حتى تذبل.
2.نضيف بعد ذلك كمية الفطر، وبعد دقيقتن من التقليب نضع اللحم المفرومة وعليها الملح والفلفل الأسود ونتركها حتى تمتص المياه الموجودة بها وتصبح جافة.
3.بعدها نضيف كمية الكزبرة وأي نوع من البهارات ونقلب لدقيقتين، حتى تنتشر النكهة في جميع أنحاء اللحم، وبعدها نرفعها من على النار ونتركها لحين استخدامها.
4.أحضري قطع الكريب التي قمتي بإعدادها وقومي بوضع كمية من اللحم المفروم في المنتصف ووزعيه بشكل متساوي.
5.كرري ذلك مع كل شرائح الكريب الموجودة.
6.وبعد أن تنتهي من حشو الكريبات، أحضري صينية مناسبة وقومي بدهنها بالزيت.
7.رُصّي الشرائح بها وادخليها الفرن على درجة حرارة (180) مئوية، ثم أخرجيه بعد أن يحمرّ وجهه.

1.نبدأ بخلط السكر والحليب والبيض والملح في وعاء ونقلبهم جيدًا.
2.نضيف الدقيق بشكل تدريجي ونستمر في التقليب بالمعلقة إلى أن تتكون عجينة بشكل تدريجي ثم نتركها لمدة نصف ساعة، يجب أن تكون العجينة شبه سائلة وليست مثل عجين الخبز.
3.في مقلاة على النار، نضيف بعض الزيت النباتي ولا ننسى أن تكون النار متوسطة.
4.نأتي بقمع أو مغرفة ونأخذ كمية من العجين الذي أعددناه وبعد أن تتماسك نقلبها على الوجه الآخر، لا نتركها حتى تحمرّ فقط بل تتماسك، ثم نخرجها.
5.في الخلاط الكهربي، نخفق الكريمة لعدة دقائق.
6.نوزع كمية الكريمة على الكريب الناتج.
7.نرص قطع المانجو داخل الكريب بشكل متساوٍ ثم نلفّ الكريب بشكل أسطواني.
8.يمكن أن يقدم الكريب بهذا الشكل أو يتم تقطيع الكريب إلى أجزاء أصغر ويزيّن بقطع من المانجو.

1.نضع كمية من الجبن الكريمي (الكمية حسب الطلب)، والسكر والجبن القريش ونضربهم في الخلاط الكهربي ثم نتركهم جانبًا.
2.في وعاء مناسب نحضر كمية الفراولة ونضع السكر وعصير الليمون عليها ونتركهم لعشر دقائق في الثلاجة.
3.نأتي بشرائح الكريب، (كما أعددناه سابقًا، يمكنكم استخدام نفس الطريقة لصنعه)، ونضع عليها الحشوة الكريمي ثم نقدمها في طبق وهي مرصوصة، ويقدم بجانبها الصوص.