5 طرق لتحضير كيكة الزبيب اللذيذة
كيكة الزبيب من أشهى الكيكات فهي تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع، ويحبها الصغير والكبير
add تابِعني remove_red_eye 12,983
remove_red_eye 140 قارئ
كيكة الزبيب من أشهى الكيكات فهي تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع، ويحبها الصغير والكبير كما يمكن تقديمها للضيوف وفي الأعياد فهي غنية بالكثير من الفيتامينات والعناصر المغذية للجسم. يمكن تحضيرها بعدة طرق وبكل سهولة مثل كيكة الزبيب بالتمر، كيكة الزبيب بالمكسرات، كيكة الزبيب الهشة، كيكة الزبيب والمشمش أيضًا.
كيكة الزبيب الهشة
المكونات
- كوبان من زبيب.
- كوب سكر.
- كوب زيت ذرة.
- 4 بيضات.
- ملعقة من مبشور قشر البرتقال.
- ملعقتان بيكنج باودر.
- ½ ملعقة ملح.
- ½ كوب عصير برتقال.
- ½ كوب زبادي.
طريقة التحضير
- نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نأخذ قالب الكيك وندهنه بالزيت ونتركه جانبًا.
- نأخذ إناء ونضع فيه الطحين، الملح والبيكنج باودر ثم نضيف الزبيب ونخلط المكونات معًا.
- ثم نضيف الزبادي والبرتقال ونحرك المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.
- نخلط السكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي ونضيفهم للخليط السابق.
- ثم نضيف الزيت، الحليب، ومبشور البرتقال ونستمر بالتحريك والخفق للحصول على خليط متجانس.
- نسكب الخليط في القالب ونضعه في الفرن مدة 45 دقيقة لتنضج الكيكة.
- نخرج القالب من الفرن ثم نقطع الكيكة قطع صغيرة لتصبح جاهزة للأكل والتقديم.
كيكة الزبيب والمشمش
المكونات
- 3 أكواب طحين.
- ظرفان من الفانيلا.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- ظرف بيكنج باودر.
- كوب عصير برتقال.
- رشة ملح.
- ملعقة من مبشور البرتقال.
- ½ كوب زبيب.
- ½ كوب زبدة.
- ½ كوب مشمش مجفف ومقطع قطع صغيرة.
طريقة التحضير
- نأخذ إناء ونضع فيه السكر والزبدة ونخلطهم بالخلاط الكهربائي ثم نضيف البيض والفانيلا مع الاستمرار بالتحريك.
- نضيف مبشور البرتقال والعصير مع الاستمرار بالتحريك.
- ثم نضيف الطحين، الملح والبيكنج باودر مع الاستمرار بالتحريك والخفق.
- ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نسكب الخليط فيه.
- نوزع الزبيب والمشمش على وجه الكيكة.
- ثم نضع القالب في الفرن ونتركه لينضج مدة نصف ساعة.
- ثم نخرج الكيكة من الفرن ونقسمها عدة أقسام.
كيكة الزبيب بالقرفة
المكونات
- كوبان من طحين.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة قرفة مطحونة.
- ½ ملعقة ملح.
- كوب زبدة.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة فانيلا.
- ½ كوب حليب.
- كوب زبيب.
- ملعقتان سكر بودرة.
طريقة التحضير
- نخلط السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليهم الحليب والفانيلا.
- نأخذ إناء ونضع فيه الملح، البيكنج باودر، الطحين والقرفة ونخلطهم معًا.
- نمزج الخليط الثاني مع الخليط الأول للحصول على خليط متجانس.
- ثم نضيف الزبيب ونخلط المكونات بشكل جيد مع بعضها.
- ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نسكب الخليط فيه ونضعه في الفرن مدة 45 دقيقة لتنضج الكيكة.
كيكة الزبيب بالمكسرات
المكونات
- ¾ كوب زبدة.
- كوبان سكر.
- 4 بيضات.
- 3 أكواب من طحين.
- 3 ملاعق بيكنج باودر.
- ¼ ملعقة ملح.
- كوب حليب.
- ملعقة فانيلا.
- 1½ كوب زبيب.
- ¾كوب مكسرات منوعة.
- ملعقة كاكاو.
- ملعقة قرفة.
طريقة التحضير
- نضبط الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- نأخذ إناء آخر ونضع فيه الزبدة والسكر ونخلطهم ليذوب السكر بشكل نهائي.
- ثم نضيف البيض ونستمر بالخفق والتحريك للحصول على خليط متجانس.
- نضيف الزبيب، الفانيلا، المكسرات والزبيب مع الاستمرار بالتحريك.
- نسكب 3/4 الخليط السابق في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت.
- ثم نخلط الخليط المتبقي بالقرفة والكاكاو ونسكبه فوق الخليط السابق.
- نضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة لتنضج الكيكة.
- نخرج الكيكة من الفرن ونقسمها عدة أقسام حيث تصبح الكيكة جاهزة للتقديم.
كيكة الزبيب بالتمر
المكونات
- كوبان طحين.
- ملعقتان بيكنج باودر.
- بيضتان.
- ملعقة فانيلا سائلة.
- رشة ملح صغيرة.
- ¼ ملعقة خل تفاح.
- ½ كوب زيت نباتي.
- ربع كوب قشطة.
- ¾ كوب سكر.
- ½ كوب زبيب.
- كوب تمر مفروم بشكل ناعم.
طريقة التحضير
- نضبط الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- نأخذ إناء ونخلط فيه الطحين، الملح والبيكنج باودر ثم نضيف الزبيب مع التمر ونتركهم جانباً.
- نضع البيض، الخل والفانيلا في الخلاط الكهربائي ثم نضيف القشطة، الزيت والسكر مع الاستمرار بالتحريك والخفق لتمتزج المكونات معًا بشكل جيد.
- نمزج جميع المكونات معًا مع الاستمرار بالتحريك للحصول على خليط متجانس.
- ندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم نسكب الخليط السابق فيه.
- نضع قالب الكيك في الفرن مدة 45 دقيقة لتنضج الكيكة.
- نخرج القالب من الفرن ثم نقطع الكيكة قطع صغيرة لتصبح جاهزة للأكل والتقديم.
وهكذا نرى كيكة الزبيب كيكة مغذية ومفيدة، كما أنها سهلة التحضير، جربي إحدى وصفات الكيك السابقة لتحضير أشهى كيكة زبيب.
إليك أيضًا
تفضيل لا تفضيل
add تابِعني remove_red_eye 12,983
موضوع المقال
إليك 5 طرق مختلفة لإعداد كيك الزبيب
link https://ziid.net/?p=83302