ست قنوات يوتيوب مميزة في صناعة القهوة المختصة أنصح بمشاهدتها

تُعد القهوة اليوم واحدة من المشروبات الأكثر شعبية حول العالم، وتعد ثاني السلع تداولاً في العالم بعد النفط الخام. تحضر القهوة من البن المحمص الذي يُطحن لاحقًا و تُضاف له المنكهات. تختلف أشجار القهوة في طعمها وزراعتها وأيضًا تختلف الشعوب والبلدان في عادات شربها وطرائق تحضيرها فهي تقدم إما ساخنة أو باردة. قمنا بالبحث عن بعض أشهر المقاهي والأفراد الشغوفين بصناعة القهوة المختصة حول العالم من الذين يشاركون تجاربهم وخبراتهم عبر اليوتيوب تحديدًا. نستعرض هنا بعضًا من قنوات اليوتيوب التي ستساعدك في معرفة عالم القهوة المختصة.

قناة خطوة جمل

قد يبدو الاسم غريبًا للوهلة الأولى! ولكن يوجد هناك رمزية لهذا الاسم، خطوة جمل هي محمصة سعودية مختصة بأنواع البن و القهوة في السوق المحلية و الإقليمية. تهتم خطوة جمل بثقافة القهوة وأنواعها ومصادرها وطريقة طحنها وتحضيرها، وقد استخدمت كلمة “جمل” لتعكس روح الصحراء والتنقل والترحال والتجارة، ستشاهد في هذه القناة ما تحتاج لمعرفته من أساسيات تحضير القهوة المختصة وأدواتها الأساسية وثقافتها بشكل عام بلغة عربية يقدمها فريق شغوف بتخصصه [رابط القناة]

قناة عاطف ساب

عاطف ساب شاب سعودي من المهتمين بالقهوة والشاي. قرر أن يتنقل بين المدن والبلدان ليتعرف على أنواع القهوة والشاي الخاصة بشعوبها والتعرف على كيفية تحضيرها وتقديمها. شارك عاطف في برنامج قمرة الموسم الثاني وأيضًا شارك في جائزة الإصرار لأصحاب أفضل المواقف في الإصرار لعام 2015. أسّس مشروع اكستريميسو كمقهى متنقل لتقديم القهوة، فما أجمل أن تتعرف على القهوة عن طريق عشاقها. [رابط القناة]

قناة European trip coffee

هل قررت السفر إلى أوروبا واكتشاف أفضل مقاهي القهوة في كل مدينة؟ قهوة الرحلة الأوروبية تفعل ذلك! تأسست هذه المجلة الرقمية الأوروبية لنقل تجارب الأعضاء للناس عبر قناة خاصة في اليوتيوب وعبر برامج التواصل الاجتماعي. تَيم هو من يقوم بهذه التجارب ويحرص على تحسين بعض حبوب القهوة بعد طحنها وإضافة نكهات لها والعمل على تحضيرها بطرق مختلفة. [رابط القناة]

القهوة المختصة عالم فسيح من الشغف والأفكار والعادات والطقوس يستحق الاكتشاف والمغامرة لشرب أفضل كوب قهوة والاستفادة من الآخرين

قناة Seattle coffee gear

من آلة اسبريسو بدأوا قناتهم! سياتل كافيه مجموعة هواة للقهوة نشأوا في مدينة سياتل الأمريكية. جمعوا بين التجارب والمتعة في استكشاف القهوة وخلط أنواع متعددة منها لتعطينا نوع جديد من القهوة، يقوم أفراد المجموعة بعمل جدول أسبوعي يتضمن العمل واستقبال الأسئلة من عامة الناس وعمل التجارب وتقديم آرائهم ونقدهم لأنواع القهوة المجربة، نحن الآن نرى مقهى سياتل منتشر في جميع أنحاء العالم. [رابط القناة]

zoom_out_map

قناة Prima Coffee

عشاق قهوة ينفذون تجارب المشاهدين واقتراحاتهم للحصول على مذاقات مختلفة من القهوة. يقوم فريق بريما كافيه بعرض أدوات جديدة تستخدم في تحضير القهوة، وأفكار يمكن تطبيقها للحصول على مذاق قهوة لذيذ وجديد. بريما كافيه تتيح للمتابعين إضافة تعليقات واقتراحات للارتقاء بمستوى القهوة وتقديمها بشكل أفضل. [رابط القناة]

قناة Coffee Nate

قناة متخصصة في القهوة أسسها نيت سميث لشارك مع المشاهدين رحلته نحو عالم القهوة المختصة وتجاربه في الطريق. يشارك مشاهدي قناته بكل ما تعلمه حول القهوة، فقد كان سابقًا من مستهلكي القهوة المعلبة ورواد المقاهي التجارية مثل ستاربكس وغيره ولكنه قرر تذوق القهوة على أصولها بدخول عالم القهوة المختصة. ستجد في قناته آراءه حول أدوات تحضير القهوة وأفكاره حول حمص القهوة وأساليب تقطيرها، ويشارك مع مشاهديه ما يستحق أن يدفعوا المال لأجله ولأجل أن يستمتعوا بكل كوب قهوة يشربونه، إن كانت موضة القهوة المختصة جديدة فإن نيت سميث بدأ نشر تجربته منذ ثمانية أعوام! [رابط القناة]

هذه قائمة أعددتها تضم شغوفين قرروا تقديم محتوى مفيد للناس لغرض التعليم والاكتشاف وحتى الاستمتاع والانتفاع المالي والترويجي، فإن كان لديك شغف بالقهوة المختصة فستجد فيها فائدة، وإن كنت تقدم محتوى مميزًا حول القهوة فيسعدني إضافة قناتك ضمن القائمة.